一、做带鱼的最简单的方法？
1. 买回来的带鱼，刮去鱼身上的鱼鳞，冲洗干净。
2. 平地锅中倒入适量的油，不用太多。
3. 将带鱼放进平底锅中，开中火煎煎至金黄色。
4. 煎好一面后翻面，将另一面也煎至金黄色。
5. 煎好的带鱼，装盘备用。
6. 锅中倒少量的油，放入葱姜蒜大料，稍微炒香。
7. 加入红烧酱油，生抽，糖，一小碗凉水。
8. 放入煎好的带鱼，加入料酒，盐！盖上锅盖，开中小火顿5分钟左右。
9. 带鱼的锅中还会有少量的汤汁，开大火稍微收下就可以出锅了。
10. 装盘开饭吧！味道好极了！
二、腌制带鱼最简单的方法？
食材：带鱼3条、葱姜适量、盐5克、料酒适量、生抽2勺、柠檬汁少许
做法：1、腌制：将处理好的带鱼洗净，切成4-5厘米的长段，然后加入少量的料酒、生抽、食盐、柠檬汁、姜丝、葱段等进行腌制，一般腌制20-30分钟，让鱼肉入味即可。
2、腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉
3、炒锅加热，倒入食用油，待油温六七成热时，放入带鱼(不要着急翻面，待稍稍定型后翻面再炸)
4、中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出，放在厨房用纸上吸去多余油份
5、摆盘即可，也可继续做成糖醋或红烧带鱼
三、做带鱼汤的方法？
食材清单：带鱼 一条
香菜 适量
胡萝卜 三分之一
香菇 4朵
姜 适量
盐适量
油适量
鸡精适量
清水适量
烹饪步骤：
1
带鱼去掉内脏器官洗净切成段后用盐腌制片刻备用，胡萝卜切菱片，香菇切片，姜切片，香菜切段备用
2
锅中倒入适量油烧热后放入姜片爆香
3
放入带鱼煎至金黄色
4
翻面继续煎至金黄色
5
加入适量清水大火烧开
6
放入胡萝卜、香菇大火烧开后转中小火煮5-10分钟
7
加入适量的盐和鸡精调味
8
撒上香菜即可关火
四、去除带鱼鳞最简单的方法？
步骤 1
一只手按住鱼身，另一只手拿着勺子，勺子与鱼成直角，从尾部向头部刮，然后从头部向尾部扫鱼鳞就掉下来了，最后用水冲就可以了 记得把鱼鳞收拾进垃圾袋，以免堵塞下水道
方法二
先找到一个胡萝卜，斜着切斜段，然后把鱼放入盘中，用胡萝卜的斜段往前推，非常方便，而且刮下鱼鳞在盘中也不会飞溅出去，然后把鱼鳃去除，鱼肚子破掉，然后清洗干净就可以烹饪
方法三：准备一个干净的食品袋，把鱼放入食品袋中，再准备个勺子，顺着鱼尾巴往前面推，这样鱼鳞散落在食品袋中，一点不会飞溅出来，就很容易把鱼鳞刮干净了，去除内脏和鱼鳃，把内脏和鱼鳃放在食品袋中在和鱼鳞一起扔掉，非常的干净方便
温馨提示
鲫鱼其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除赢、温胃进食、补中生气之功效
五、炸带鱼的做法最简单的方法？
【干炸带鱼】所需材料：带鱼段2斤、油盐适量、葱1段、姜1块、白胡椒粉半茶匙、五香粉1茶匙、料酒1汤匙、干淀粉3-4汤匙、
做法步骤：
1.把带鱼收拾干净，带鱼表面的一层银白色物质，常常误认为是带鱼的鳞，其实那层银白色的物质并不是鳞，而是一种脂肪，具有一定营养价值。如果是新鲜的带鱼，不需要去除，如果是冷冻的带鱼，不是太新鲜，受到氧化而变成黄色，需要去除，否则，腥味大。
2.把收拾好的带鱼沥净水分，放在容器内，加入葱段、姜片、白胡椒粉、五香粉、盐、料酒，拌匀，腌制1小时，把带鱼去腥增味。
3.到时间后，把淀粉平铺在平盘内，把带鱼逐条地放到淀粉内，均匀的裹上一层干淀粉，抖去多余的淀粉。
4.把裹好淀粉的带鱼放在盘子内，互不粘连，不要叠加在一起，放置5分钟，这样做的目的是让带鱼表面的淀粉回潮，淀粉能更好地挂在带鱼上，带鱼炸制时，淀粉就不会脱落，这是炸带鱼的一个小技巧。
5.锅内加入油烧热，加热至6-7成热，油面微微起青烟，逐条下入带鱼炸制，如果油量少，把带鱼分批炸制，把带鱼炸至定型，表面起一层硬壳，将带鱼捞出待用。
6.把锅内油温加热至7-8成热，下入带鱼复炸，将带鱼炸至金黄，表面酥脆，翻动带鱼时，表面有沙沙的响声，把炸好的带鱼捞出，沥净油，装盘即可。吃时也可搭配椒盐，蘸食。
六、带鱼怎么煮好吃又简单的方法？
带鱼怎么煮好吃又简单红烧葱姜蒜爆锅放水放带鱼开锅10分钟放料酒放醋放甜面酱再煮10分钟收汤。
七、带鱼鱼鳞怎么去除最简单的方法？
步骤/方式1
准备钢丝球
步骤/方式2
轻轻刮即可
八、带鱼的简单做法？
带鱼是非常营养的食材，富含蛋白质和多种维生素，以下是一款简单的带鱼做法：
烤带鱼
材料：
带鱼 1 条
生姜 5 片
葱 1 棵
盐 适量
生抽适量
料酒适量
油适量
步骤：
1. 将带鱼清洗干净，切成薄片，放入碗中，加入盐、生抽和料酒，抓匀腌渍一段时间。
2. 切好姜片备用。
3. 烤盘铺上一层锡纸，并将带鱼片摆放在上面，然后把姜片和葱切成适当的尺寸，撒在鱼肉片上。
4. 将烤箱预热至 180 度，将烤盘放入烤箱烤约 20-25 分钟，或到鱼肉表面微微焦黄即可。
小贴士：
1. 腌制的时间不宜过长，一般 30 分钟至 1 小时即可，过长容易导致鱼肉过咸和变得过软。
2. 烤带鱼时不需要添加额外的油脂，以免增加热量。
3. 不同型号的烤箱烤温不同，可以根据自家的烤箱情况酌情调整时间。
4. 可以在带鱼放进烤箱前，在表面刷上一层蜜汁或辣椒酱，以增加口感。
九、烤箱做带鱼不用锡纸的方法？
用料
食用油 少许 盐 5克
海天美极鲜酱油 两瓷勺
料酒（也可不加） 1瓷勺
带鱼段 600g
做法步骤
步骤 1
带鱼洗净，盆内放酱油，、盐、料酒（也可不放）腌15分钟。用厨房纸吸干水分
步骤 2
烤盘刷油
步骤 3
摆好带鱼段，在带鱼上再刷一层油。
步骤 4
不用预热，上下火170℃，20分钟翻面。用筷子翻面时小心粘盘。
步骤 5
翻面后再烤10分钟。
步骤 6
摆盘。如喜欢吃更焦一点的也可再多烤一会儿。
十、简单做鱼的方法？
步骤/方式一
可草鱼/鲢鱼切小块，清洗干净沥干水分，放入碗 中
步骤/方式二
加入姜片，2勺料酒、2勺生抽、2勾老抽、1 勺豆辦酱、1勺老干妈、1勺胡椒粉、2勺淀粉抓匀 腌制 30min
1/2
步骤/方式三
锅中热油，葱姜蒜炒香，倒入洋葱炒香，加1小勺盐、1勺蚝油炒匀
1/2
步骤/方式四
1铺上鱼肉，倒入 500 毫升啤酒，大火烧开转小 火炖 15-18min （鱼头和大一点的鱼骨可以先放入锅中炖 2-3min)，起锅撒上葱花香菜
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