记得一次无意中发现一家饼子店，试着买了几个，大伙尝后直竖大拇指，特别是那尖椒茄子饼，念念不忘，曾几次专程去买，要么早了懒得怕等，要么去晚了已经售空。晕，扯得有点远了，权当是引子。
就在刚才跑朋友家闲谝，女主人不在家，小男同志正为肚子正发愁，非让冒牌“美食家”的救星小编，试做一次尖椒茄子饼，温饱又解馋，其实对于这东东，他早……
赶鸭子上架（空有理论，没有实践），试试也行，好在茄子、尖椒冰箱里都有。茄子切成丝，用盐腌制10分钟左右；尖椒切长条，生姜、大蒜、大葱切成末；茄丝、椒条、姜、葱、蒜末盛碗，放入生抽、料酒、白糖、五香粉和食用油拌匀。擀好的皮包上馅，按照包包子（饺子也行）的方法包好，用手压成饼（馅饼样子），光滑的一面撒上些芝麻。
电饼档加热放丁点点油（为的是不粘锅），把馅饼放进去煎2-3分钟后，翻面后继续煎2分钟左右，两面金黄色即可。
再配上一碗西红柿鸡蛋紫菜汤，足矣。
快熟时，叫来几个“吃货”品鉴，反响还不错，哈哈，竟然成功了。
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