一、口味花甲做法？
主料：花甲750克、洋葱50克、小米椒1个
调料：生姜5克、香菜2根、大蒜5克、豆瓣酱10克、料酒20毫升、蒸鱼豉油20毫升、食用油20毫升、香油5毫升、精盐10克
做法步骤：
1.准备新鲜的花甲。
2.清净干净表面后，加水清水和精盐，滴入香油，浸泡2小时左右。
3.准备配料。全部切丝准备。
4.浸泡好的花甲，捞起来在流动的水下反复搓洗；洗的过程中，紧闭的都是好的，开口不合的就挑出来扔了，已经挂掉不新鲜，洗干净后捞起来控干水份。（先用盐水浸泡再搓洗，这样处理的花甲就不会有沙子啦；当然了，你也可以找卖海鲜的老板直接要海水，这样子更加省事了）
5.炒锅中加入食用油，下姜蒜，小米椒煸香后下豆瓣酱。
6.炒出红油，出酱香味。
7.下花甲。
8.待花甲微微张口的时候，沿锅边淋入料酒。
9.稍稍焖至花甲全部张口。
10.下洋葱丝。
11.翻炒后淋入蒸鱼豉油。
12.翻炒均匀后下香菜，关火出锅即可。
二、口味花甲湖南做法？
.花甲洗净去沙；韭菜焯水，放入碟中垫底。
2.锅下入色拉油，烧至六成热时，倒入辣椒酱炒香，加入清水200克，放A料调味，倒入花甲焖制2分钟，起锅放入紫苏即可。
辣椒酱做法：锅中倒入色拉油1千克烧热，放入干葱头末、姜米各1千克，蒜米1500克，出香味后捞出料渣，放入黄灯笼辣椒酱300克、辣妹子辣椒酱250克、酱辣椒500克、小米椒50克、朝天椒150克、豆瓣酱100克、湘宝辣酱600克，小火熬出香味即成。
三、花甲粉的口味？
花甲粉，又名花甲米线，是一种用锡箔纸将高汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的小吃类菜品。现主要流行于东北和西南一带，包括辽宁，贵州，重庆，四川，湖南等地。花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊。
中文名
花甲粉
外文名
Clam Rice Noodles
分类
小吃，米线
口味
麻辣味，香辣味，酸辣味，酸汤味
四、龙门花甲口味？
龙门花甲“麻、辣、鲜、香”缺一不可。在这四种味道特征中“鲜”是最难得的，这个鲜不仅局限于海鲜的鲜美，更在于酱料的鲜嫩醇厚。
秘制酱料、鲜麻辛香，选用多种海鲜作为基料，搭配秘制调味料文火慢煨，提鲜的同时又有最正的麻辣口感。
五、花甲哪种口味好吃？
花甲，做了麻辣口味的好吃。
六、锡纸花甲番茄口味介绍
锡纸花早番茄味偏向微酸甜。这个口味很开胃，值得我们去尝尝
七、花甲做法？
步骤/方式1
把花甲放入碗中，加入一勺食用盐和一勺生香油寖泡半小时清水洗干净备用
步骤/方式2
将洗好的花甲倒入锅中干炒出汤汁
步骤/方式3
捞出花甲后，锅里的汤汁盛出备用
步骤/方式4
起锅烧油倒入辣椒蒜瓣和姜片炒出香味
步骤/方式5
将花甲汤倒入锅中
步骤/方式6
加适量生抽
步骤/方式7
倒入一碗淀粉水
步骤/方式8
将花甲倒入锅中，加香菜和葱叶翻炒五分钟后即可出锅
步骤/方式9
一道做法简单的花甲做法就完成了
八、何记花甲粉丝有几种口味？
麻辣口味花甲粉丝，
蒜香口味花甲粉丝，
海鲜口味花甲粉丝。
香辣口味花甲粉丝，
番茄口味花甲粉丝，
酸辣口味花甲粉丝，
蒜蓉口味花甲粉丝，
蒜香海鲜口味花甲粉丝。
酱香口味花甲粉丝，
微辣口味花甲粉丝。
香辣海鲜口味花甲粉丝，
香辣红油口味花甲粉丝
九、茼蒿花甲的做法？
食材：茼蒿1000克，蛤蜊500克，龙口粉丝、蒜、盐、鸡精各适量。
做法：
1.将蛤蜊事先煮至五成熟，去壳；茼蒿切成丁状。
2.锅内留油少许，将蒜末煸至金黄，入蛤蜊肉略加爆炒后放入茼蒿丁，翻炒。
3.加少许高汤，加入粉丝，文火烧2分钟，加盐、鸡精调味出锅即可。
十、爆炒花甲的做法？
步骤 1
花甲买回家，第一时间冲洗一遍，然后泡水，撒点盐，放一边！然后准备材料！差不过的时候，倒点水，再冲洗一遍，搁一边沥干水
步骤 2
准备锅一个，倒入水，撒点盐，【姜片忘记放了】烧开
步骤 3
水滚了！倒入沥干水的花甲，盖上锅盖！ 【这时候守在锅旁，别走开！水一滚容易溢出】
步骤 4
水滚了开盖！这时候你会闻到一股泥巴味！捞一下 【如果还有很多没开的花甲，可以盖上滚多一会】
步骤 5
然后用漏勺捞出花甲
步骤 6
用清水冲洗一下，用手翻一下
步骤 7
放一边沥干水
步骤 8
锅冲洗一下，开火，烧热，下油
步骤 9
把 葱白，蒜头，小米椒，姜丝 倒入！翻炒！爆香！
步骤 10
再把花甲倒入，中小火翻炒均匀！
步骤 11
加入适量【蚝油，盐，生抽】转大火继续翻炒！
步骤 12
加入葱段翻炒
步骤 13
加入香菜翻炒一会儿就可以出锅了。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
