一、章鱼须解冻最快的方法？
放微波炉解冻键1分钟即可,或者加水跟醋融合一起也解冻的快！可以放到温水里面,还有清水,放点盐解冻更快。需要把冷冻的章鱼须先解冻，然后再放入烤架上烤熟即可食用！化冻后焯水,用蒜苔爆炒加入调味料即可。
取出冷冻鱿鱼须放在冷水里浸泡,水里适当加一些白醋去腥,等鱿鱼须解冻后就去掉外皮。
二、清蒸章鱼须的正确方法？
1、主料：八爪鱼250克。
2、调料：辣椒（红、尖、干）2克、姜20克、大蒜（白皮）10克、白砂糖20克、酱油60克、白醋30克、香油10克。
3、八爪鱼斜刀刻花，覆上微波薄膜，用强功率煮6分钟。
4、辣椒、姜、蒜、砂糖、酱油、白醋、香油拌匀。
5、调料汁用鱿鱼蘸着食用即可。
三、章鱼须怎么处理方法？
1、从市场上买回来八爪鱼，先用大量的清水冲洗一遍。
2、冲洗后，放到大盆里，加入适量的水、盐和醋，不断的搓洗，把八爪鱼的粘液清洗干净为止。
3、清洗八爪鱼。把八爪鱼的眼睛、牙齿、内脏等全部抠掉，清洗干净八爪鱼的墨汁。这个清洗过程相对久一些。
4、把章鱼的黑色的“外衣”顺着从头往下撕下来，这是最腥的部位，一定要清洗干净哦。
5、最后，反复清洗，洗过的水不会浑浊就说明洗干净了哦！
四、烤章鱼须腌制方法？
所需食材：
- 鲜章鱼须：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 生姜：适量，切片
- 大蒜：适量，切末
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 糖：适量
- 橄榄油：适量
步骤：
1. 将鲜章鱼须用清水冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分。
2. 在一个大碗中，将生抽、料酒、生姜片、切末的大蒜、适量盐、白胡椒粉和糖混合均匀，制成腌料。
3. 将洗净擦干的章鱼须放入腌料中，用手将腌料均匀涂抹在章鱼须上，确保每根须都被腌料包裹。腌渍时间一般为1-2小时。
4. 之后，将腌渍好的章鱼须放在烤盘或烤架上，使用橄榄油在表面刷上一层薄薄的涂抹。
5. 使用烤箱或烧烤炉，将章鱼须烤熟，烤箱温度约为200摄氏度，烤制时间约为10-15分钟，或者根据个人喜好和厚度进行烤制。
6. 烤至金黄色和稍微有些焦糖化的外观即可。
五、章鱼须的做法？
— 食材清单 —
主料:蛏子适量，章鱼须适量
辅料:蒜苗两根，生姜几片，黄酒两勺，白糖一小勺，生抽两勺，老抽一小勺，蚝油一小勺
— 烹饪步骤 —
1· 蛏子洗净用清水，加少许黄酒和姜片煮到开口关火捞出
2· 用小剪刀把沙取出洗净（可不取，可全吃，个人比较喜欢取掉）
3· 章鱼须要把外面的黑膜撕掉，晴清洗干净，改刀切段
4· 热锅烧油，下姜片、蒜苗爆香，放章鱼须和蛏子炒香，加黄酒、生抽、老抽、蚝油、少许温水，煮沸几分钟后出锅。出锅前撒入少许白糖调味。喜辣的可放几个辣椒
六、章鱼须的热量？
70卡里路。章鱼须的热量有70卡里路。每100克的章鱼须营养成分热量有，70卡里路，蛋白质18.9克，脂肪0.4克，碳水化合物72，是一种低卡食品
七、速冻章鱼须的处理方法和做法？
章鱼须焯水洗净后，用尖椒大火爆炒
八、葱爆章鱼须？
材料
章鱼须150克，葱200克，干辣椒25个，生姜片5片，蒜茸辣椒酱，蚝油，麻油，美极鲜，料酒，糖，胡椒粉各适量
做法
1.把章鱼须剖开洗净，放入沸水中焯去腥气。葱去皮切段。
2.中火烧热油，先放入姜片和干辣椒煎出香气，接着放葱段爆1分钟。
3.放入沥干的章鱼须翻炒2分钟。
4.倒入料酒一汤勺，白糖5克，加水没过章鱼须，闭上盖小火煮上15—20分钟。
5.等章鱼须熟时，加蒜茸辣椒酱、蚝油、美极鲜，再翻炒均匀，转中大火收汁，
6.最后淋上麻油，倒一丁点的胡椒粉即好。
九、章鱼须做法？
一、爆炒章鱼须
材料：章鱼须250g，青椒，红椒，芹菜2根，酱油1勺，糖，盐1勺，姜，蒜各4片，料酒1勺
做法：
1、如果是冰好的墨鱼须，用冷水泡好快速解冻。
2、解冻后沥干水备用。
3、把辣椒，芹菜切碎备用。
4、开始炒了喔，热锅下油把姜蒜爆香。
5、放入章鱼须，快速炒1-2分钟。
6、然后加入料酒，姜油，糖盐炒一分钟。
7、最后把芹菜，辣椒放入炒两分钟，试味，出锅。
二、洋葱炒章鱼须
材料：洋葱1个，葱几根，酱油，料酒一勺，生抽勺，章鱼须250克，红椒半个，青椒半个，姜适量，干辣椒2个，花椒粒8粒
做法：
1.章鱼解冻后，改刀切小。
2.热锅倒油，花椒粒干辣椒葱姜下锅爆香，倒入切好的章鱼须爆炒，倒点料酒生抽翻炒，倒上洋葱翻炒片刻，倒上青椒丝红椒丝炒1分钟，即可出锅（喜欢洋葱烂一点的可以多炒一会。
三、酱香章鱼须
材料：章鱼须（鱿鱼）400g，配菜若干，料酒适量。酱汁：蒸鱼豉油，生抽，老抽，甜面酱，十三香除甜面酱各两勺，甜面酱三勺，孜然粉适量，芝麻适量，水淀粉（可不加）
做法：
1、先切好配菜。
2、锅中倒油，可以先放葱姜蒜爆香，或者直接用呛好的油，下配菜翻炒。
3、加入一些调好的酱汁（酱汁加了白开水）煸炒盛出。
4、锅中放油，下章鱼须，章鱼须水分大，先煸炒出多余的水。
5、水倒出后，煸炒的干一些倒酱汁。
6、大火收汁放炒好的配菜，孜然粉，芝麻，出锅。
7、放入烤箱180度8分钟，烤的偏干些拿出。
十、章鱼足和章鱼须的区别？
章鱼和鱿鱼是两种不同的生物，章鱼的足要比鱿鱼的粗一些，而鱿鱼须最大的特点就是略细长，仔细观察还是能看出章鱼须和鱿鱼须的区别的，还有一点就是章鱼须可以直接生吃。在口味上二者也有显著的不同。你只要做一个有心人，是一定能区分的。
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