尖椒炒猪心是一道以尖椒和猪心为主材料的菜肴。
美食材料
原料：猪心、微辣辣椒、大葱、生姜。 调料：食用油、黄酒、生抽、盐、胡椒粉、味精、淀粉。
美食做法
1.猪心洗净去除白筋等杂质
2.切片放黄酒、盐、胡椒粉、生姜、大葱、淀粉腌着
3.辣椒去籽去筋
4.油锅先煸大葱、姜丝出香味
5.把腌好的猪心洗净淋干水分下锅炒变色出锅
6.另起油锅炒辣椒片刻
7.放猪心加盐、胡椒粉、生抽、糖翻炒入味
8.加味精出锅
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