前几天农村老家的舅舅过来给我拿过来自己家里制作的红薯粉条，平时吃粉条大多在东北菜馆，比如猪肉炖粉条，或者酸菜炖粉条。正好今天没有去超市买菜，就发挥了自己的特长，把舅舅带过来的红薯粉条切点猪肉片给炒了，非常好吃，一个人吃了一大碗。分享给大家我的制作方法，平实喜欢吃的可以试试看哦！
原创图片：红薯粉条制作成品图
1、炒红薯粉条的食材
粉条一把（用热水泡5分钟，很出数哦）、黄豆酱油、辣椒、花椒、葱姜蒜、猪肉片
原创图片：食材（粉条晶莹剔透）
2、准备一口炒锅放入适量食用油，油温7成热放入花椒炒香
原创图片：炒粉条爆香花椒
3、爆香花椒后放入猪肉片快速翻炒（焦一点更好吃哦），待猪肉变色后放入葱姜蒜炒香，加入黄豆酱油
原创图片：制作粉条炒肉爆香葱姜蒜猪肉
4、放入粉条和一个干红辣椒（能吃辣的可以在放葱姜蒜的时候就放进去辣椒哦）快速翻炒
原创图片：放入粉条
5、粉条翻炒均匀后放入多一点的热水小火炖5分钟，加点鸡精和葱花即可出锅（一定要多放一点热水，粉条淀粉含量足，放少了容易粘汤或者糊锅）
原创图片：粉条加水炖5分钟
来跟我一起看看成品图吧！
原创图片：猪肉片炒粉条成品图
制作猪肉片炒粉条的方式很简单，也很家常，但是舅舅的情谊却融入到每一根粉条里！
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