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粗粮怎么做好吃? 粗粮汤怎么做好吃?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-16 07:08:03
导读

一、粗粮怎么做好吃?以下是一些粗粮做法:1. 黑米糯米粥:将黑米和糯米混合后洗净,加入适量清水,煮熟后加入红枣、红豆等甜味原料,煮至粥稠即可。2. 燕麦饼干:将燕麦片、麸皮、全麦面等粗粮混合后加入适量的蜂蜜、橄榄油、鸡蛋等原料,揉成面团后切成饼干状,烤15-20分钟。3. 清炒豆腐丝粥:将粗粮混合饭(如黑米、小米)加入水一起煮熟,再将豆腐丝、胡萝卜丝、蘑菇丝等蔬菜切成丝后加入煮熟,最后加少许盐和香

一、粗粮怎么做好吃?

以下是一些粗粮做法:1. 黑米糯米粥:将黑米和糯米混合后洗净,加入适量清水,煮熟后加入红枣、红豆等甜味原料,煮至粥稠即可。

2. 燕麦饼干:将燕麦片、麸皮、全麦面等粗粮混合后加入适量的蜂蜜、橄榄油、鸡蛋等原料,揉成面团后切成饼干状,烤15-20分钟。

3. 清炒豆腐丝粥:将粗粮混合饭(如黑米、小米)加入水一起煮熟,再将豆腐丝、胡萝卜丝、蘑菇丝等蔬菜切成丝后加入煮熟,最后加少许盐和香油调味。

4. 全麦面包片夹蔬菜:在全麦面包片上抹一层牛油或番茄酱,夹上黄瓜、西红柿、生菜等蔬菜片,可以根据口味再加入适量的辣椒、芝士等配料。

二、粗粮汤怎么做好吃?

1百合薏米汤

主料:薏米适量、清水、精盐、猪脚骨、百合

做法:

1、薏米洗净用清水浸泡1小时以上

2、将百合掰开,入清水洗净

3、猪脚骨洗净后氽烫变色捞出,同薏米一起倒入电压锅中

4、加入洗净的百合和适量清水

5、盖上锅盖,密封,调至靓汤模式

6、待电压锅工作完成后排气,打开锅盖加入适量精盐调味即可出锅

2茯苓薏仁红豆汤

食材:小粒薏仁 (50g)、红小豆 (50g)、茯苓 (适量)、清水 (1L)

做法:

1、薏米,红豆,茯苓洗净,放入养生壶中,加入清水1L

2、选择“养生汤”功能,就可以去做别的事情啦

3、煮好后,养生壶会自动跳至保温功能

4、根据自己口味,适量加入蜂蜜即可

3珍珠丸子红豆汤

食材:珍珠丸子、红豆、冰糖

做法:

1、红豆提前几个小时泡上,更容易煮烂

2、红豆大火烧开后改小火加盖煮20分钟后关火焖30分钟

3、再次打开盖子,红豆就基本开花了,再煮20分钟左右红都就完全煮好了

4、珍珠丸子,如果买不到,可以用糯米粉加水和成面团后团成小丸子即可

5、最后加入适量冰糖会和小丸子煮5分钟就好啦

三、粗粮面包怎么做好吃?

粗粮面包作为一种更加健康和营养的选择,可以通过以下几点来做得更加好吃:

1. 选择优质的粗粮面粉:选择含有较高纤维和维生素的全麦、燕麦或者杂粮面粉作为主要原料,可以增加面包的口感和营养价值。

2. 添加其他配料:可以根据个人口味添加其他配料,如坚果、干果、花生酱等。这些配料不仅可以增加口感,还能增加香气和口味的层次感。

3. 使用适量的糖和盐:虽然粗粮面包本身带有一定的原味,但适量的糖和盐能够提升面包的口感和美味度。

4. 注意发酵时间:粗粮面粉由于纤维较多,会对面团产生阻碍,因此需要适当延长发酵时间,让面团充分松弛和发酵,以确保面包的口感松软。

5. 烘焙温度和时间:根据面包的大小和配方,控制好烘焙温度和时间,避免过度烘焙导致口感过干或者皮壳过硬。

6. 储存和食用:粗粮面包一般比普通面包容易干硬,储存时可以使用密封袋或者保鲜盒,以保持面包的新鲜口感。食用时,可以加热一下再食用,让面包回复一定的柔软度。

以上是我根据知乎风格给出的粗粮面包做好吃的建议。希望对你有所帮助!

四、粗粮饭怎么做好吃?

1、首先准备好需要的食材,气温高的时候,杂粮容易长虫,要密封保存好,杂粮口感比较粗,所以要搭配大米一起煮,这样口感才好,另一方面粗粮和细粮搭配在一起食用,营养价值更高。

2、接着将红米和糙米用清水淘洗干净,洗一两遍即可,切勿洗太多次了,否则营养物质易流失,再用清水浸泡4个小时以上,清水的量要没过杂粮,煮之前加入洗净的大米,混合均匀,继续用清水浸泡片刻。

3、杂粮浸泡过以后体积会稍微膨胀,沥干水备用。

4、巧釜脱糖饭煲里加入适量清水,水量添加到提示的水位处,150克米大约1量杯左右,只够1个人吃的饭量。一般大米和水的配比为1:1.3。

5、在电饭煲的内胆里加入浸泡好的大米、糙米和红米。

6、把内胆放入电饭煲中,合上盖子,选择"低糖饭”功能键,开始煮饭。

五、什么是粗粮米饭?

粗粮米饭是指在烹制白米饭时,加入小米、糯米、黑米、燕麦粒、大麦粒、糙米(需提前浸泡)等各种粗粮,做成“二米饭”、“三米饭”、“黑米饭”等;还可以在米饭中加入红豆、扁豆、绿豆、芸豆等各种杂豆类,做成各色豆饭

六、粗粮搭配米饭好吗?

非常好!只吃大米会使血糖升高,粗粮搭配不仅可以保持血糖不高还可以增加膳食纤维

七、粗粮米饭有几种?

粗粮米饭有以下几种

1、谷物类:谷物类粗粮饭多采用玉米、小米、黑米等谷物制成,饱腹感较强。2、杂豆类:杂豆类粗粮饭多采用黄豆、豌豆、绿豆等豆类食材制成,营养价值高。3、块茎类:块茎类粗粮饭多使用红薯、山药、马铃薯等食材制成,制作加工过程较为简单,口感比较粗糙,但保留了更多粗粮食品内的精品成分,营养更为丰富。4、植物纤:植物纤粗粮饭多采用瓜果蔬菜制成,口感较为细腻,口味良好。粗粮饭内含有非常丰富的营养素和矿物质、维生素,对人体健康十分有益,粗粮饭的种类也是多种多样,包括但不限于谷物类粗粮饭、杂豆类粗粮饭、块茎类粗粮饭、植物纤粗粮饭等等,各式各样的粗粮饭都有利于保持人体健康。

八、粗粮饼干怎么做好吃,如何做粗粮饼干,怎样做粗粮?

燕麦粗粮饼干的做法

主料

燕麦粉

100g

全麦面粉

100g

糖粉

30g

1g

小苏打

3g

辅料

室温软化黄油

50g

牛奶-加黄油

50g

牛奶-加面粉

30g

步骤

1.称重燕麦面粉和全麦面粉,糖粉,盐,小苏打,牛奶和黄油

2.室温软化黄油打制顺滑倒入糖粉

3.打发蓬松颜色变浅

4.分次加入牛奶每次搅打均匀在加下一次

5.然后倒入粉类,盐和小苏打

6.和成硬一些面团,盖上保鲜膜松驰10分钟

7.用擀面杖擀成碗边厚的薄片,用饼干模具压出圆饼,余下边角料反复揉一揉圆在重复压出圆饼

8.在用饼干模具压出花型,没有可以用饭叉扎孔替代

9.分开码放烤盘上

10.送入预热185度烤箱,上下火??烤12-15分钟左右

11.出炉室温放凉稣香脆味道好极了极了

九、粗粮饼干的做法,粗粮饼干怎么做好吃,粗粮饼干的家常?

五谷杂粮饼干的做法 材料 黑糖60公克,无盐奶油100公克,全蛋30公克,蜂蜜20公克,低筋面粉100公克,全麦粉100公克,发粉1公克,核桃20公克,南瓜子20公克,葵瓜子20公克,玉米脆片30公克 做法 1.无盐奶油软化后,加入过筛后的黑糖一起打发。

2.蛋打散成蛋液后,分2∼3次加入作法1中搅拌均匀。

3.再加入蜂蜜拌匀后,继续加入过筛后的低筋面粉、全麦粉和发粉拌匀。

4.接着放入核桃、南瓜子、葵瓜子和玉米脆片搅拌。

5.将作法4的面团分成每个约25公克重的小面团后,用手搓成圆球状后再稍微施力压平。

6.在烤盘上铺上烤盘布,整齐排放上作法5的饼干,再放置烤箱上层,并以170℃烤约25分钟即可。

十、粗粮怎么做好吃又健康?

1.准备好所有的食材。五谷我用到了大米、藜麦、紫米、红米和钢切燕麦。钢切燕麦是整粒燕麦切成的,不是普通的即食燕麦片,比燕麦片要更加健康。

2.将五谷杂粮放入一个碗里面,清洗干净。五谷的种类不是固定的,可以根据自己的喜好自由选择。比如小米、糙米、玉米渣,还有各种豆类等。

3.往碗里面倒入没过杂粮表面的清水,浸泡二个小时左右。

4.将内胆放入电饭煲中,然后再放入甄子和不锈钢网。

5.将泡好的五谷杂粮沥一下水分,然后倒入电饭煲的甄子里面。

6.将米粒平铺在不锈钢网上,然后倒入适量清水。水的用量以刚好没过五谷表面一厘米为宜。

7.电饭煲接通电源,选择“蒸饭”模式。我用的是臻米脱糖饭煲,经过脱糖处理,煮出来的米饭低糖、健康好吃哒。

8.饭煲的默认时间是22分钟,在倒数17分钟的时候,米汤会沥到下层的接水盒里面。

9.程序结束以后,先不要打开盖子,焖三五分钟。

10.打开盖子,香喷喷的五谷饭就煮好啦。盛入碗中就可以享用啦。

11.舀一勺,粒粒分明,吃一口,松软好吃。经过脱糖处理的五谷杂粮饭,多吃一些也不怕长胖哟。


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