一、萍乡辣片做法？
食材清单
油豆皮 3大张 、 芝麻 10g 、 蒜 6瓣 、 孜然粉 10g 、 辣椒面 15g 、 白糖 10 g 、 生抽 2勺 、 耗油 1勺
烹饪步骤
步骤1/6
豆腐皮用热温水泡开，大约3分钟就泡好了；
步骤2/6
切成3cm的宽度，蒜切成沫；
步骤3/6
凉油倒入辣椒面，白芝麻，小火翻炒；
步骤4/6
倒入豆腐皮，加入白糖；
步骤5/6
倒入孜然粉，生抽；
最后一步
加入蚝油，全程中小火搅拌均匀即可！
二、辣片家常做法？
1/10 来一个全家福。首先把主材，用温水泡开，大约一小时左右就好了。
2/10 把锅烧热，放油，放入切碎的干辣椒。
3/10 倒入所有的酱料，奥尔良风味烧烤酱，和，原味烧烤酱。翻炒。火不要太大，否则会粘到锅上。
4/10 倒入泡好的主材
5/10 小火翻炒
6/10 放入，糖，胡椒粉，鸡粉，翻炒
7/10 加入两小勺水。接着翻炒至锅里没有水为止。
8/10 倒入辣椒粉。
9/10 出锅啦，香葱点缀。
10/10 来个自拍照
小贴士
里面就不要加盐了，因为两种酱的口味儿已经相当合适，如果没有，我所说的那两种酱可以随便放其他的辣酱，都是可以的哟。温度不要太高，否则会稍微往锅上粘的，放两勺，水是为了，让豆皮儿更好的入味儿。
三、自制辣片做法？
1、首先，将豆皮儿从中间剪开，放进盆里。
2、加凉水浸泡五分钟，取出冲干水分。
3、找一个碗，向里面加入，辣椒面儿，孜然，花椒粉，白芝麻，放白糖，加盐，加鸡精。
4、然后在搅拌均匀，这个味儿一定要重。
5、然后起锅烧油，油热下大料，桂皮，香叶，下花椒。
6、再下入洋葱，生姜，大蒜，小葱，香菜。
7、小火慢炸，炸香，捞出配料。
8、泼调料，搅拌均匀。
9、将豆皮两面都沾上辣椒油，自制大辣片就制成了。
四、辣片的做法？
食材
豆皮随意 、 食用油、 孜然粉、 辣椒面看你口味 、 八角 两个 、 草果一个 、 葱一根 、 姜一块 、 花椒 一把 、 桂皮一小块 、 烧烤料、 高度白酒一点点 、 鸡粉一勺 、 白糖 、 盐 、 芝麻随便 、 其他调料
烹饪步骤
步骤1/4
豆皮热水泡开，开水抄一下，别太久影响口感，控干水晾凉
步骤2/4
准备耐热的大碗，倒入辣椒面、孜然粉、烧烤料、白糖、盐、其他你喜欢的调料加高度白酒调匀（防止糊掉）
步骤3/4
起油锅，放入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮炸至变色干枯捞出，待油温降下来分三次倒入准备好的料碗中，我用的是熟芝麻，怕糊最好放的
最后一步
将调好的拌料倒入准备好的豆皮中抓匀就行了
五、辣片的家常做法？
准备以下食材：
豆腐皮300克，辣椒粉25克，孜然粉25克，白芝麻30克，食盐2茶匙，植物油半碗
做法：
第一步：准备一个大汤碗，放入25克辣椒粉，放入25克孜然粉，放入30克白芝麻，再放入2茶匙食盐，用汤匙搅拌均匀，再起锅加半碗花生油烧热，油温烧至6成热时，分多次浇到调料上面，每浇一次搅拌一次，将调料爆香，混合均匀后备用。
第二步：豆皮要买那种软的老豆皮，一般这种豆皮在超市或者干货店都有得卖，价格不贵，可以直接吃，干的有韧劲，撕的时候比较脆，准备300克的样子，放入大汤盆里面，也可以根据自己的食量，进行适当的增减！
第三步：将调好的料汁淋到豆皮上面，然后用勺子搅拌均匀，让每一片豆皮都裹上调料，就可以吃了。
六、陕西辣片正宗做法？
用料
豆皮 适量
油 适量（不要用花生油，大豆油）
花椒 25粒
香叶 4片
八角 5个
桂皮 3小块
葱段 3段
蒜片 5片
姜片 5片
香菜 10根
盐 半勺
辣椒面 3勺
熟白芝麻 2勺
孜然粒 1勺
糖 1勺
鸡精 1勺
自制大辣片的做法步骤
步骤 1豆皮用凉水泡软，大概5分钟左右就好，清洗2遍，捞出控水，切成你想要的形状。
步骤 2将葱段，蒜片，姜片，香菜，花椒，大料，桂皮，香叶起锅烧油。
步骤3油热后放入准备好的步骤2的材料，炸至香味飘出，关火，将材料捞出，等油降温。
步骤 4再油降温的时候，拿个碗放入辣椒面，孜然粒，熟芝麻，盐，鸡精，糖后倒入温热的油搅拌。
步骤 5将辣片放入搅拌好的调料碗中，即可。
七、豆皮辣片做法？
要做豆皮辣片，你可以按照以下步骤进行：
材料：
- 豆皮：适量
- 干辣椒：适量
- 蒜瓣：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 食用盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将豆皮用清水冲洗干净，然后切成长条状或者小块备用。你可以根据个人喜好选择不同大小的豆皮块。
2. 干辣椒可以根据自己的口味选择使用多少。如果喜欢更辣的口味，可以使用较多的辣椒。将干辣椒去掉蒂部，撕成小段备用。
3. 蒜瓣和姜片切碎备用。
4. 在一个锅中加入足够的食用油，大火加热至七八成热时，放入豆皮煎炸至金黄色并变脆。这个过程需要持续搅拌以免粘连或糊底。
5. 煎好的豆皮捞出沥油，并放在纸巾上吸去多余的油份。
6. 清洁锅，重新烧热后加入适量食用油，然后放入蒜瓣和姜片煸炒出香味。
7. 加入干辣椒继续翻炒出辣椒的香味。如果你喜欢更辣的口味，可以在这个步骤中加入一些辣椒粉。
8. 加入适量料酒来提鲜，并将之前煎好的豆皮倒入锅中，快速翻炒均匀。
9. 最后，根据个人口味加入适量的食用盐进行调味即可。
这样就完成了一道美味的豆皮辣片。可以将它作为下饭菜或者零食享用。希望你会喜欢这道豆皮辣片！
八、芥辣片的做法？
步骤/方式1
首先，再杯子里倒入10克芥辣面。
步骤/方式2
1：1兑水。
步骤/方式3
倒入5毫升白醋。
步骤/方式4
搅拌均匀。
步骤/方式5
盖上盖子静置十分钟。
步骤/方式6
5斤芥辣疙瘩切片。
步骤/方式7
放入盆中，加30克盐。
步骤/方式8
20克酱油。
步骤/方式9
20克陈醋。
步骤/方式10
两勺辣椒面。
步骤/方式11
泼入热油（10毫升油，30粒花椒熬制而成）。
步骤/方式12
倒入芥辣面水。
步骤/方式13
搅拌均匀。
步骤/方式14
装入坛子。
步骤/方式15
盖上塑料布。
步骤/方式16
盖好盖子保存就可以安全。
九、辣片酱汁的做法？
1、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。凉后，用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例为：辣椒：蒜蓉=2：1
2、锅里加油，油热后，放入花椒，小火炒香，注意不要焦。花椒和辣椒的比例为：辣椒：花椒=10：1
3、倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐，可适量放点糖调味。
4、倒入蒜蓉翻炒均匀，炒到蒜香气出来即可。
十、辣芥菜片的做法？
第一步，把芥菜洗干净，去皮，切大洋大小的片。
第二步，把水烧开，放进切好的片，煮到半熟，千万不要煮熟。要稍微有点脆的感觉即出锅。
第三步，用一个盆，盛煮出来的芥菜片，要注意，捞出一下芥菜，然后就洒一点芥黄。以后每捞出一下，都洒上一层芥黄。捞完后，立即洒上盐然后盖上比较严密的盖捂到芥菜完全冷却。
第四步，烧热豆油，放入花椒大料，在花椒糊之前把热油浇至芥菜上面，然后搅匀即可。
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