食材：
鸡蛋、纯牛奶、陈醋、生抽、香油
做法步骤
1、食材备好
2、鸡蛋打在碗里搅散 ，手法画Z字形，不要转圈死劲儿搅那样搅出来全是泡沫
3、牛奶边倒边搅匀
4、搅匀静放5分钟放入蒸蛋器，想要细嫩点就把蛋液过一下筛
5、蒸15分钟就好 ，如果是普通蒸锅就用小火蒸20分钟
6、蒸好的光滑平整
7、看看很嫩滑的
8、我喜欢放点醋，生抽，加点香油吃，也可以放糖吃甜的
【美食天下】系百家号签约作者，此文章首发于百家号
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