一、芋泥蛋糕做法?
用料
芋泥部分
芋头 400克
紫薯 50克
黄油 10克
炼乳 40克
奶油 50克
糖 10克
奶油部分
淡奶油 250克
细砂糖 20克
紫薯粉 2克
芋泥蛋糕的做法步骤
步骤 1
芋头洗净,削皮切块。
步骤 2
我是切成小块上蒸锅蒸熟的。
步骤 3
上蒸锅蒸。
步骤 4
大火烧开,蒸半小时,筷子戳一下熟了就可以。
步骤 5
紫薯去皮,一起加入,加入黄油,糖,奶油,做好芋泥。
步骤 6
奶油加7%糖打发,加入2g紫薯粉调色。
步骤 7
芋泥和奶油准备就位。
步骤 8
烤好的蛋糕胚,是柔软的戚风。
步骤 9
6寸,脱模。
步骤 10
分割器切片,正好分四层。
步骤 11
抹一层薄薄的奶油
步骤 12
挤上一层芋泥,芋泥比较硬,挤上去就可以了。
步骤 13
用抹刀抹平,慢慢抹。
步骤 14
围一圈奶油,走一圈。
步骤 15
上面再涂一层薄薄的奶油,蛋糕胚好粘合一点。
步骤 16
依次抹好,四层,抹好。
步骤 17
抹面抹好,用花嘴随意挤,装饰即可。
二、芋泥蛋糕文案?
芋香浓郁!芋泥控看过来!有颜有料芋泥盒子蛋糕! 芋头上市的季节,作为芋泥爱好者,赶紧买来芋头尝尝鲜!今天做了一份芋泥盒子蛋糕,松软细腻的蛋糕和奶香浓郁的芋泥结合起来,口感丰富,很惊艳很美好!芋泥控一定不要错过哦。
材料: ❥蛋糕体:鸡蛋5颗,牛奶50克,低筋面粉50克,玉米油50克,白糖55克 ❥芋泥:芋头135克,牛奶65克,白糖10克 ❥芋泥奶油:淡奶油200克,白糖20克
三、8寸芋泥蛋糕要多少芋泥?
芋头500g 紫薯200g
蛋糕胚:鸡蛋5个,玉米油50g,牛奶50g,低筋粉70g
芋泥馅:芋头500g,紫薯200g,糖50g,淡奶油100g,炼乳20g,黄油30g,牛奶80~150g
装饰:奶油100g
1.蛋糕胚:玉米油50g+牛奶50g搅打乳化+5个蛋黄+低筋粉70g混匀,将烤箱预热。
2.5个蛋清+几滴白醋+分三次加50g糖,打至湿性发泡。
3.混合均匀后倒入铺了油纸的模具,150度上下火中层水浴法烤25分钟左右。
4.500g芋头+200g紫薯蒸熟捣碎。
5.+糖50g+淡奶油100g+炼乳20g+黄油30g+牛奶80~150g。
6.用搅拌机打成偏干的芋泥馅。
7.烤好的蛋糕脱模,取下油纸盖在上面防止表皮变干。
8.模具压想要的形状,或者用刀四等分。
9.芋泥馅装入裱花袋。
10.一层蛋糕、一层芋泥馅叠加,芋泥馅挤完整理平、蛋糕片放完压实。
11.冷藏4小时。
四、芋泥麻薯蛋糕热量?
1. 高2. 因为芋泥、麻薯和蛋糕都是高热量的食物,其中芋泥和麻薯都是以淀粉为主要成分,而蛋糕则含有大量的糖和油脂,这些都是高热量的来源。3. 如果你想减少热量摄入,可以选择少吃或者不吃这些高热量的食物,或者控制食用量,同时增加运动量,以达到消耗热量的目的。
五、芋泥蛋糕卷热量?
芋泥蛋糕卷的热量大约是每100克约为250千卡左右。其中糖分和脂肪含量较高适量食用。
热量的具体数值可能因配方、品牌、分量等因素而有所不同根据实际情况进行适当的调整。
也应注意食用芋泥蛋糕卷的频率和量,保持均衡的饮食习惯。
六、芋泥罐子蛋糕做法?
食材:芋泥适量,蛋白5个,细砂糖40公克,蛋黄5个,低筋面粉100公克,橄榄油40公克,细砂糖30公克,牛奶50公克,紫心甘藷粉适量
做法
1: 将蛋黄面糊的材料拌匀(紫心甘藷粉除外)。
2: 将拌匀的蛋黄糊分成两份,另一份加入紫心甘藷粉调成紫色。
3: 打发蛋白至干性发泡。
4: 把蛋白霜分成两份,分别加入两个蛋黄面糊中拌匀,就完成两种颜色的蛋糕糊了。
5: 在烤盘上交替挤入蛋糕糊。
6:送入烤箱以170度烘烤30分钟出炉。
7: 芋泥装入挤花袋。(这边的芋泥有加入少许紫心甘藷调色,所以是紫色的。)
8: 蛋糕抹上适量的芋泥后卷起。
9: 芋泥蛋糕卷就完成
七、蛋糕芋泥夹心配方?
.将蛋黄煳材料拌匀,加入过筛的低粉。 蛋白霜蛋白打出大泡沫,加入醋,糖分三次加入,打成举起不滴落的蛋白霜 。 舀一匙约5g的蛋黄煳与可可粉拌匀,加入1汤匙打好的蛋白霜,成为可可面煳。 剩馀大部分的蛋黄煳,加入剩馀大部分的蛋白霜,成为[原味面煳]。
可可面煳在烤盘纸上上画出心型,烤箱预热170度烤1分钟 ,倒入[原味面煳],轻敲出大气泡,170度烤15分钟,取出至网架放凉,撕开周围烤指帮助散热
2.可可面煳在烤盘纸上上画出心型,烤箱预热170度烤1分钟 ,倒入[原味面煳],轻敲出大气泡,170度烤15分钟,取出至网架放凉,撕开周围烤指帮助散热
芋泥馅蒸熟芋泥趁热用压泥器压散,加入其他材料拌匀
3.芋泥馅蒸熟芋泥趁热用压泥器压散,加入其他材料拌匀
将放凉的步骤2蛋糕片切成对半,夹上步骤3的芋泥馅,切成工整的方块状即可,冰至冰箱透凉较口感较好
4.将放凉的步骤2蛋糕片切成对半,夹上步骤3的芋泥馅,切成工整的方块状即可,冰至冰箱透凉较口感较好
八、芋泥蛋糕的做法?
用料
芋泥部分
芋头 400克,
紫薯 50克,
黄油 10克,
炼乳 40克,
奶油 50克,
糖 10克,
奶油部分
淡奶油 250克,
细砂糖 20克,
紫薯粉 2克,
芋泥蛋糕的做法步骤
步骤 1
芋头洗净,削皮切块。
步骤 2
我是切成小块上蒸锅蒸熟的。
步骤 3
上蒸锅蒸。
步骤 4
大火烧开,蒸半小时,筷子戳一下熟了就可以。
步骤 5
紫薯去皮,一起加入,加入黄油,糖,奶油,做好芋泥。
步骤 6
奶油加7%糖打发,加入2g紫薯粉调色。
步骤 7
芋泥和奶油准备就位。
步骤 8
烤好的蛋糕胚,是柔软的戚风。
步骤 9
6寸,脱模。
步骤 10
分割器切片,正好分四层。
步骤 11
抹一层薄薄的奶油
步骤 12
挤上一层芋泥,芋泥比较硬,挤上去就可以了。
步骤 13
用抹刀抹平,慢慢抹。
步骤 14
围一圈奶油,走一圈。
步骤 15
上面再涂一层薄薄的奶油,蛋糕胚好粘合一点。
步骤 16
依次抹好,四层,抹好。
步骤 17
抹面抹好,用花嘴随意挤,装饰即可。
九、芋泥罐子蛋糕热量?
喜茶芋泥蛋糕热量为180 大卡(100克)。
一块蛋糕的热量是多少
一块方形蛋糕,大小跟一盒方盒子形状的牛奶差不多,大概是80g,它的热量为278大卡
十、大甲芋泥蛋糕热量?
大甲芋泥蛋糕是一种传统的台湾甜点,由芋头泥和糯米做成,口感软糯,甜香可口。根据不同的制作方法和配比,每100克大甲芋泥蛋糕的热量大约在150-200卡之间。尽管热量较高,但芋头泥富含纤维素和多种维生素,对身体具有一定的营养价值。如果想要享受大甲芋泥蛋糕的美味,建议适量食用,并结合均衡的饮食和运动,以保持身体健康。
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