一、苏轼东坡肉的故事?
“东坡肉”起先是苏东坡在黄州制作的,那时他曾将烧肉之法写在《食猪肉》一诗中:“黄州好猪肉,价贱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮。慢著火,少著水,火候足时它自美。每日早来打一碗,饱得自家君莫管。”
但此菜当时并无名称,以其名字命名为“东坡肉”,是在他到杭州做太守的时候。当时西湖已被葑草湮没了大半,他上任后组织民工铲除葑草,疏通湖巷,筑堤建桥,使西湖重新恢复了容貌,并增加了景点。
二、苏轼的东坡肉故事简短50字?
苏东坡带领百姓抗洪救灾,筑堤建桥,老百姓感谢为了感谢苏轼,到过年时抬猪担酒来给他拜年,他收下很多猪肉,把它切成方块,烧得红红的,然后再分给每家每户,后来大家就将这个肉称为东坡肉。
三、苏轼东坡肉词?
苏轼请你吃东坡肉
举世的东坡肉
香天下一解离愁
传承不朽
消忧难苏堤依旧
强疏浚西湖泥
丰收日
百姓感激
酥红诱人
眼迷离
挂牌
借光找到了有利商机
客似云来众人去寻觅
炖肉歌广传颂
失控的冲动
慕名来排长龙
像追星般蜂拥
各色千秋东坡风
味觉与共
来吧来吧肉上猪毛刮净
大火烧开切块铺垫葱与姜
放盐老抽花雕酒加入清水保驾护航
大小火转换配冰糖
接着再炖把皮朝上
然后回蒸浇汁果真好棒
来吧来吧黄州好猪肉
价贱如粪土一口吞肚壮精骨
富者不肯吃贫者不解煮多吃很滋补
慢着火和少着水
火候足时它自美
看柴火罨焰烟不起
就有惊喜
借光找到了有利商机
客似云来众人去寻觅
炖肉歌广传颂
失控的冲动
慕名来排长龙
像追星般蜂拥
各色千秋东坡风
味觉与共
来吧来吧肉上猪毛刮净
大火烧开切块铺垫葱与姜
放盐老抽花雕酒加入清水保驾护航
大小火转换配冰糖
接着再炖把皮朝上
然后回蒸浇汁果真好棒
来吧来吧黄州好猪肉
价贱如粪土一口吞肚壮精骨
富者不肯吃贫者不解煮多吃很滋补
慢着火和少着水
火候足时它自美
看柴火罨焰烟不起
就有惊喜
来吧来吧肉上猪毛刮净
大火烧开切块铺垫葱与姜
放盐老抽花雕酒加入清水保驾护航
大小火转换配冰糖
接着再炖把皮朝上
然后回蒸浇汁果真好棒
来吧来吧黄州好猪肉
价贱如粪土一口吞肚壮精骨
富者不肯吃贫者不解煮多吃很滋补
慢着火和少着水
火候足时它自美
看柴火罨焰烟不起
就有惊喜
四、苏轼东坡肉由来?
1、东坡肉相传为北宋词人苏东坡(四川眉山人)所创制(实为其小妾王朝云创制(苏被贬黄州之际王为改善其饮食所创)),最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉, 为徐州“东坡四珍”之一。
2、宋神宗熙宁十年(1077年)四月,苏轼赴任徐州知州。七月七日,黄河在澶州曹村埽一带决口,至八月二十一日洪水围困徐州,水位竟高达二丈八尺。苏轼以身卒之,亲荷畚插,率领禁军武卫营,和全城百姓抗洪筑堤保城。经过七十多个昼夜的艰苦奋战,终于保住了徐州城。全城百姓无不欢欣鼓舞,他们为感谢这位领导有方,与徐州人民同呼吸、共存亡的好知州,纷纷杀猪宰羊,担酒携菜上府慰劳。苏轼推辞不掉,收下后亲自指点家人制成红烧肉,又回赠给参加抗洪的百姓。百姓食后,都觉得此肉肥而不腻、酥香味美,一致称他为“回赠肉”。此后,“回赠肉”就在徐州一带流传,并成徐州传统名菜。这在《徐州文史资料》、《徐州风物志》、《徐州古今名馔》中都有记述。
3、元丰三年(公元1080年)二月一日,苏轼被贬到黄州任团练副使。他自己开荒种地,便把此地号称“东坡居士”。这就是“东坡肉”的由来。在黄州期间,他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉诗》中。苏轼在徐州及黄州时烹制的红烧肉,只是在当地有影响,在全国并没有多大名气。真正叫得响并闻名全国的红烧肉,是苏轼第二次在杭州时的“东坡肉”。
4、宋哲宗元祐四年(1089年)一月三日,苏轼来到阔别十五年的杭州任知州。元祐五年五、六月间,浙西一带大雨不止,太湖泛滥,庄稼大片被淹。由于苏轼及早采取有效措施,使浙西一带的人民度过了最困难的时期。他组织民工疏浚西湖,筑堤建桥,使西湖旧貌变新颜。杭州的老百姓很感谢苏轼做的这件好事,人人都夸他是个贤明的父母官。听说他在徐州、黄州时最喜欢吃猪肉,于是到过年的时候,大家就抬猪担酒来给他拜年。苏轼收到后,便指点家人将肉切成方块,烧得红酥酥的,然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃,大家吃后无不称奇,把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”。
5、追本穷源,苏轼的这种红烧肉最早在徐州的创制,在黄州时得到进一步提高,在杭州时闻名全国。
五、苏轼东坡肉的诗?
苏轼东坡肉诗有《猪肉颂》,苏东坡自创猪肉的这种方法后世称东坡肉。
全诗节选如下:
净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他,火候足时他自美。
释义:洗干净锅,放少许水,燃上柴木、杂草,抑制火势,用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足了,它自然会滋味极美。
六、苏轼故事?
有一天,苏东坡去看望宰相王安石,恰好王安石出去了。苏东坡在王安石的书桌上看到了一首咏菊诗的草稿,才写了开头两句:西风昨夜过园林,吹落黄花满地金。
苏东坡心想:“西风”就是秋风,“黄花”就是菊花,菊花最能耐寒、耐久,敢与秋霜斗,怎么会被秋风吹落呢?说西风“吹落黄花满地金”是大错特错了。
这个平素恃才傲物、目中无人的翰林学土,也不管王安石是他的前辈和上级,提起笔来,续诗两句:秋花不比春花落,说与诗人仔细吟。
王安石回来以后,看了这两句诗,心里很不满意。他为了用事实教训一下苏东坡,就把苏东坡贬为黄州团练副使。苏东坡在黄州住了将近一年,到了九月重阳,这一天大风刚停,苏东坡邀请好友陈季常到后园赏菊。只见菊花纷纷落瓣,满地铺金。这时他想起给王安石续诗的往事,才知道原来是自己错了。
七、东坡肉的故事?
苏东坡在杭州做刺史的时候,治理了西湖,替老百姓做了一件好事。
西湖治理后,四周的田地就不怕涝也不愁旱了,这一年又风调雨顺,杭州四乡的庄稼得了个大丰收。老百姓感谢苏东坡治理西湖的好处,到过年时候,大家就抬猪担酒来给他拜年
八、东坡肉故事缩写?
宋朝文学家苏东坡,相传他云游四海来到永修境内一个叫艾城的地方。三伏天,苏东坡救了一个中暑的小孩。作为农夫的父母,买了两斤猪肉,用一束稻草捆着提了回来,想问苏先生的口味。恰巧,苏东坡正在赋诗填词,口中朗朗念着:“禾草珍珠透心香”。
2、农夫听了一楞,仔细琢磨,认为是让他把肉和着稻草整煮,并要煮透心。吃饭时,菜端上桌来,苏东坡见一块整肉,没斫没切,还用稻草捆着,不知什么原因,又不好意思开口。农夫挺奇怪,就对苏东坡说:“早上我去问你,你不是说‘和草整煮透心香’吗?我是按照你的意思给弄的,先生怎么不吃呢?”苏东坡恍然大悟,也只好顺坡下驴。没想到猪肉掺杂着稻草香味,十分清香可口。吃完饭,农夫夫妇出门去了。
3、东坡想:主人如此盛情款待,打扰几天了,十分过意不去。几次要走,主人都不肯,今天还是走了吧。主意一定,从包袱里取出五两纹银,放在桌子上,留下一张字条,上写着:“主人盛情难却,东坡不辞而别。”农夫夫妇回来,看见条子大吃一惊,原来救自己孩子的恩人竟是鼎鼎大名的苏东坡先生。
4、这事一传十,十传百,大家都学着用稻草扎肉煮着吃,果然香酥可口。乡亲们便把这种肉称作“东坡肉”。因其味道鲜美,做法别致,所以一直流传。作为汉族佳肴,后流行于江浙。
九、苏轼砚台故事?
1 是一个有趣的历史故事。2 据传,苏轼在一天游玩时,看到一块美丽的石头,就将它取回家并请石工雕成砚台。然而砚台中央凹陷,无法使用,苏轼大为失望。后来,苏轼发现砚台的凹陷部分可以作为墨水的容器,不仅解决了问题,还大大提升了砚台的实用性。3 这个故事反映了苏轼智慧、灵活、创造性的一面。他在面临困难时,不是放弃或抱怨,而是积极寻找解决方法,从而达到最好的效果。这种精神和思维方式,是我们在生活中可以学习和借鉴的。
十、苏轼练字故事?
苏轼从少年时期开始习字,做法与一般人不同,他以抄经练字,一举两得。苏轼抄写经书,不仅是为了便于记诵,同时更是为了练习书法,在练习过程中能把自己的用意结合于书法中。
在第一阶段的后期,苏轼又学习颜真卿的书法,对颜真卿的书法推崇备至。虽然在学习颜鲁公书法时,但却蕴含了自己的精神气魄,表现得天真流畅,而且笔笔敛锋入纸,兼有兰亭的笔法。
第二期为从被贬黄州直到元祐一朝终止的这段时间,这段时期,由于苏轼身遭挫折,所以常常笔墨发泄感情。他独重古人真迹,每有所得,将它悬诸壁间,行起坐卧,随时注目,心摹手追,领悟笔墨间的精神,从此肆其雄健的笔力,千变万化,写出他自己胸中的学问文章之气。
第三期则是海外东坡的晚年时期,苏轼仍以抄书为每日功课,爱用浓墨,笔力雄健无匹,纵笔所至,无不惬意,到了精纯圆熟的巅峰,达到了他的性情与书法完美融合,在“有法”之后而“忘法”不被法度所拘囿的一种“无法”状态。
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