西红柿豆角打卤面是一道美食，主要食材是西红柿，豆角，面条。因制作简单，美味可口而受到人们的喜爱。下面小编就把这道美食的制作方法分享给大家，希望大家喜欢！材料:西红柿，豆角，湿面条，五花肉，鸡蛋，葱，蒜，韭菜，植物油，辣椒油，料酒，生抽，盐，鸡精，清水等等。
西红柿顶部切十字刀用开水烫一下拨皮切成块儿，豆角、韭菜择洗干净清水浸泡半小时去除农药残留，泡好的豆角切成丁。
葱花，蒜片，五花肉片，韭菜段切好，鸡蛋两个打散
热锅加油把五花肉片煸香，葱花、蒜片爆香，料酒、生抽烹锅，放入豆角翻炒至没有水分再倒入西红柿继续翻炒出红汁儿
加入适量的清水大火烧开加入盐再煮一会儿使豆角断生，淋入鸡蛋液，加入少许鸡精调味儿，放入韭菜段关火轻轻搅匀，卤汤制作完成
煮锅加水烧开，放入面条煮熟捞出过凉水，沥干水分盛入碗中浇卤汤，根据个人口味加点辣椒油，开始享用美味吧！
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