一、东北冻柿子和柿子的区别？
冻柿子是东北传统的冬季水果。过去由于食品匮乏，加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件，冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。
在东北，由于柿子不易运输和贮存，冬天一般把柿放在室外，用低温把柿冻成冰，称为冻柿子，然后运输和贮存。由于冻柿子极为坚硬，食用前一般放入水中软化，此过程称为化冻柿子。
柿子，果实扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。
柿子，原植物：柿科，高大落叶乔木。原产地在中国，在各地分布较广，栽培已有一千多年的历史。中国、日本、韩国和巴西是主要产地。
柿子所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。中医认为其甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。
柿子隶属柿科柿属多年生落叶果树 ,原产我国。是我国五大水果 (葡萄、柑桔、香蕉、苹果、柿子 )之一 。成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁桃、近似锥形、方形等，不同的品种颜色从浅橘黄色到深橘红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到450克。原产地在中国，栽培已有一千多年的历史。
因为柿子含有较多的果胶、鞣酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。空腹吃柿子，大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块，形成“柿石”。容易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚至胃穿孔等。柿子在饭后吃就不易形成“柿石”。
二、东北柿子种类？
北方适合种的柿子树品种有：磨盘柿、牛心柿、罗田甜柿、鸡心黄柿子、火晶柿子、无核方柿、富平尖柿、青州大萼子柿、金瓶柿子、镜面柿等。
三、东北耐寒柿子？
柿子树耐寒，都可以在东北种植
柿子树是可以在东北种的，这种植物具有很强的耐寒能力，在休眠状态下能够在最低零下20摄氏度的环境中依然保持存活，在绝大部分的东北地区这样的温度并不少见，但当气温下降得过低的时候，就要及时做好防寒处理。
四、东北的冻柿子是软柿子还是硬柿子？
冻柿子是东北地区传统的冬季水果，东北地区冬季常将冻柿子放在室外储藏，冻柿子的果实呈扁圆形，它的果实最重有350g。冻柿子的果肉中含有大量的营养成分，适量的食用对人体有好处，但冻柿子属于寒性水果，体质虚寒的人要少吃。
冻柿子是东北传统柿子
很多人不知道冻柿子是什么柿子，冻柿子是东北地区传统的冬季水果，是将新鲜柿子通过干燥、脱涩形成的，东北地区冬季常将冻柿子放在室外储藏。冻柿子很坚硬，每次食用前最好将柿子放在水中软化，这样更好食用。
冻柿子的果实呈扁圆形，它的果实有浅桔黄色、深桔红色多种颜色，它的果实直径最大的有10cm，直径最小的有2cm，它的果实最重有350g。冻柿子通常是用东方柿制作而成的，这种柿子是我国和日本地区广泛种植的果树。
东方柿具有很强的耐寒能力，冬季可以在零下18度的低温中生存，冻柿子中含有大量的维生素和糖分，它果肉中的营养成分是一般水果的1～23倍。每天吃一个冻柿子可以满足人体一天所需的维生素C，还能给人体补充养分。
虽然冻柿子营养成分很高，但它属于寒性水果，因此体质虚寒的人食用的量不宜过多，以防出现腹痛、腹泻的现象。冻柿子具有一定的药用价值，将它作为药材入药，有润肺、化痰、清热、涩肠、生津、凉血、止痢的功效。
五、东北的冻柿子是什么柿子？
冻柿子主要品种为东方柿，在中国和日本是一种广泛种植的重要果树，19世纪传入法国和地中海各国，后又传入美国。柿的果实直径在5到8厘米左右，黄色至红色。含维生素A和少量维生素C。
六、东北为什么把柿子叫大柿子，西红柿叫柿子？
东北为什么把柿子叫大柿子，大柿子在树上接，2，西红柿叫柿子地上接。
七、东北皮球柿子为什么叫皮球柿子？
东北的一种柿孑因长的像皮球，皮薄汁多，所以叫皮球柿子
八、东北柿子种植时间和方法？
东北在春季也就是2月份上旬的时候种植柿子树种子比较好，因为东北地区冬季低温不利于柿子树种子的生长，因此要等到冬季过去，春季气温逐渐回升以后进行柿子树种子的播种工作比较好，如果春季温度仍然达不到15-25℃的条件，就要考虑在室内进行育苗了。
九、东北，柿子产地？
山东省，河北省，辽宁省
十、东北柿子育苗时间？
3月。
柿子最佳育苗时间为12月底到1月中旬进行种植。北方柿二月份是育苗时间，五月份是种植时间。柿子是喜欢阳光的农作物，日照的时间长短及温度的高低都会导致育苗的时间产生不同。是否在大棚种植，会对柿子的育苗时间产生较大不同。大棚内外育苗的时间会相差两个月之久，大棚内育苗的话会较早。
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