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猪肉大葱包子的做法和配方(猪肉大葱包子怎么包)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-15 09:02:39
导读

在北方,猪肉大葱馅包子很常见,一听名字就知道它很朴实~不爱吃大葱也不用担心,因为蒸熟的大葱味道没有那么大,可以接受的食材面粉 400克 | 干酵母 4克 | 温水 260克 | 五花肉 250克 | 葱 1根 | 姜 适量 | 食用油 4汤匙 | 糖 1茶匙 | 蚝油 1汤匙 | 生抽 2汤匙 | 老抽 少量 | 盐 1茶匙 | 香油 1茶匙 | 淀粉 1克 做法1,面粉400克、干酵母4克、温

在北方,猪肉大葱馅包子很常见,一听名字就知道它很朴实~

不爱吃大葱也不用担心,因为蒸熟的大葱味道没有那么大,可以接受的

食材

面粉 400克 | 干酵母 4克 | 温水 260克 | 五花肉 250克 | 葱 1根 | 姜 适量 | 食用油 4汤匙 | 糖 1茶匙 | 蚝油 1汤匙 | 生抽 2汤匙 | 老抽 少量 | 盐 1茶匙 | 香油 1茶匙 | 淀粉 1克

做法

1,面粉400克、干酵母4克、温水260克,揉成光滑的面团。

2,盖上保鲜膜,温暖环境静置1小时。

3,调个肉馅,碗里放入250克五花肉馅、1根葱、适量姜、4汤匙食用油、1茶匙糖、1汤匙蚝油、2汤匙生抽、少量老抽、1茶匙盐、1茶匙香油、1克淀粉,顺时针搅拌均匀。

4,取适量面团,擀成薄片。

5,放入调好的馅料,逆时针转圈捏褶子呈圆形的包子,将包子的上边和每一个折子在捏一遍就成了圆嘴的包子。

6,水开后蒸20分钟。蒸笼上放湿的粘布,包子之间要留有空隙。

皮薄馅厚、松软美味。说真的,小吃货一口气吃了5个!!其实还可以接着吃的,但是我忍住了

因为心里还惦记着减肥的宏图大业……


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