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莲藕炖排骨放调料? 铝锅可以炖排骨莲藕吗?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-15 09:01:39
导读

一、莲藕炖排骨放调料?做排骨莲藕汤,可以加食盐,料酒等调料。主料:猪小排250克。辅料:胡萝卜1根,藕1个。调料:食盐1/2茶匙,姜1块,料酒1汤匙。排骨莲藕汤的做法1.主料备用。2.排骨清洗干净,斩成块状。3.焯水,然后冲洗干净。4.锅内加入适量的水,下入焯好的排骨块。5.加入生姜片,少量料酒。6.胡萝卜切滚刀片。7.莲藕切大块。8.先大火烧开。9.撇去浮沫。10.转小火慢炖。11.煲至排骨软烂

一、莲藕炖排骨放调料?

做排骨莲藕汤,可以加食盐,料酒等调料。主料:猪小排250克。

辅料:胡萝卜1根,藕1个。

调料:食盐1/2茶匙,姜1块,料酒1汤匙。排骨莲藕汤的做法1.主料备用。

2.排骨清洗干净,斩成块状。

3.焯水,然后冲洗干净。

4.锅内加入适量的水,下入焯好的排骨块。

5.加入生姜片,少量料酒。

6.胡萝卜切滚刀片。

7.莲藕切大块。

8.先大火烧开。

9.撇去浮沫。

10.转小火慢炖。

11.煲至排骨软烂,加入莲藕块和胡萝卜块。

12.继续煲一小时左右,调入适量的盐,即可。

二、铝锅可以炖排骨莲藕吗?

铝锅可以炖排骨莲藕。上世纪七八十年代,家家户户都在使用铝锅作为家庭的主要烹饪餐具,到了现阶段,由于科技的大力发展,铝锅已经被淘汰,人们在使用铝锅的时候担心铝会对人产生危害,其实是没事的,因为在铝锅的表面形成了一种氧化铝作为保护膜,氧化铝是非常稳定的,在加热的情况下,不会分解出铝,因此,对人是无害的。

三、莲藕炖排骨能放橘子皮吗?

莲藕炖排骨是可以放橘子皮的,橘子皮可以去腥臭味使汤更鲜美。

四、莲藕炖排骨可以加鸡蛋吗?

可以的,可以做成鸡蛋炖排骨食用,具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:排骨 1000克、熟鸡蛋 8个、莲藕2个 白糖 80克、花椒 15粒、老抽 1勺、葱 一根、八角 一个、干辣椒 3个、姜 三片、料酒 1勺。

1、第一步把排骨洗净切块放入锅中焯水,焯水后捞出莲藕洗好切好。

2、锅内放油加热,放入白糖炒化。

3、放入排骨、葱、姜、八角、干辣椒翻炒,调入老抽,翻炒均匀上色,放入莲藕。

4、锅内放入清水,大火煮开。

5、然后换成小火炖30分钟,30分钟后放入生抽,盐,糖和熟鸡蛋。

6、使用大火收汁,盛出,撒上葱花,这样就做好了。

五、炖排骨莲藕汤是能放醋吗?

  排骨莲藕汤能放醋,具体做法如下: 

 用料:排骨 (约700g),莲藕 2节,生姜 1块 

 做法: 

 1、生姜刷干净,去皮,切片。将生姜皮和排骨一起下入清水锅中,煮开后继续煮三四分钟,将排骨捞起沥干,水和姜皮就倒掉不用了!

  2、将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中,加入足够量的清水,水量要没过排骨还略高1cm左右。——因为煲汤的过程中会流失掉一小部分水分,所以水要一次加足。

  3、烧开后加盖转小火炖1小时左右。

  4、莲藕去皮,切滚刀块,撒上少许盐,杀一下——也就是用盐拌匀,腌10分钟左右。

  5、将莲藕下入汤煲中,继续小火炖1小时。

  6、肉烂藕粉之时,加适量盐,转中火滚开煮10分钟左右,撒上葱花即可。

六、土豆跟莲藕可以拿来炖排骨吗?

是可以的,莲藕、土豆、排骨、,这三种食物不会发生食物相克,除了排骨外,莲藕、土豆、的成分基本相同,所有的食物都是可以同吃的,不会发生相克中毒。

莲藕排骨汤

  配料:排骨750克,莲藕1000克(最好是红花藕,这种藕炖软后吃起来才是粉的),老姜一块,花椒约二十粒,黄酒两大匙,盐适量。

  制作过程:

把排骨用高压锅压15分钟,捞出控干;

土豆,莲藕打皮,切块备用;

锅内放油炒排骨;后在放土豆,莲藕,加老抽一起炒;

加鸡精后加入原汤,莫过土豆莲藕就可以了,15分钟后收汤汁即可。

七、莲藕炖排骨汤可以加醋吗?

炖之前用水泡的时候家几滴白醋,这样莲藕就不会发黑。

八、山药和莲藕炖排骨可以吗?

可以

用料

排骨800克

莲藕200克

山药120克

盐少许

葱花少许

姜少许

做法

1山药削皮,斩成小块,放入清水中,防止氧化

2莲藕削皮,斩成小块,姜拍扁

3锅中放入适量水烧开,放入排骨,灼去血水

4捞出排骨,洗净备用

5把排骨和莲藕,姜放入砂锅中,加入适量水。大火烧开转小火煲半小时

6中途要打开锅盖,用勺子撇去浮

7半小时后,放入山药再煲半小时,

8 最后根据个人口味,加适量盐。撤上葱花即可

九、白萝卜可以和莲藕炖排骨吗?

可以

食材清单

排骨 500g

、 胡萝卜 一根 、 玉米 一根 、 莲藕 一节 、 生姜 适量 、 葱 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

步骤1/6

排骨焯水撇去浮沫后捞出洗净

步骤2/6

削皮洗净滚刀切块备用

步骤3/6

排骨入锅放入姜片大火煮开后转中小火煮至排骨软烂(此期间要撇去汤中的油)

步骤4/6

再放入莲藕煮至半小时

步骤5/6

再放入胡萝卜和玉米一起炖煮

最后一步

出锅前放入适量的盐调味碗中撒入少许的葱花

十、莲藕放冰箱怎样请问莲藕可以放冰箱吗?

莲藕可以放冰箱保存,但要注意以下几点:

1. 莲藕要洗净切好后放入密封袋中,尽量去除多余空气,减少污染和菌落的生长。

2. 冰箱中的温度应控制在0-4摄氏度之间,避免食品变质或者冰冻。

3. 冰箱中其他食品最好不要放在莲藕同一层,避免食品交叉污染。

4. 放入冰箱后,每天都要检查一下莲藕是否出现软化、霉变等现象,如有发现应及时处理或者扔掉。

总的来说,莲藕放入冰箱可以延长其保鲜时间,但是一定要注意卫生安全和日常检查,避免食品变质带来的食品安全隐患。


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