一、铁棍山药怎么炒？
用料
铁棍山药 1根
胡萝卜 1根
尖椒 1个
大蒜 4瓣
生抽 1勺
醋 少许
盐 1勺
五香粉 少许
淀粉 1勺
清水 适量
金龙鱼3000ppm谷维素稻米油 适量
做法步骤
1、将山药去皮切成片，将尖椒和胡萝卜切成片，大蒜切成蒜片；
2、锅中倒入适量的稻米油；
3、油烧热后，加入切好的蒜片，翻炒均匀；
4、倒入山药片、尖椒片和胡萝卜片，翻炒均匀；
5、加入生抽、醋、盐和五香粉，翻炒至食材九分熟，再加入水淀粉勾芡；
6、翻炒至食材完全熟透，即可出锅装盘。
二、铁棍山药炒什么好吃？
做法3：清炒铁棍山药片
准备食材如下：铁棍山药2根，红椒1个，黄瓜半根，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙
具体做法如下：准备个碗，放入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，加入适量清水，搅拌均匀做成碗汁备用，将铁棍山药去皮后，切成片，然后泡在盐水中，接着将红椒切片，黄瓜切片备用，起锅加入大量的清水煮沸，加入1小勺食油，再将铁棍山药焯水，捞出备用！接着起锅加油烧热，将铁棍山药，红椒片，黄瓜片倒入锅中，翻炒均匀，再倒入碗汁，翻炒均匀收汁即可出锅！
三、铁棍山药怎么炒不熟
铁棍山药太硬了所以像铁一样硬很难炒熟
四、铁棍山药怎么炒好吃？
主料：铁棍山药适量，五花肉适量
辅料：毛豆子适量，玉米粒适量，小米椒适量，黑胡椒碎适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量
做法：
1.铁棍山药刨去外皮。将刨好的山药放入水盆内以防发黑，山药斜刀切片。
2.五花肉切片；毛豆子适量；玉米粒适量；小米椒适量；黑胡椒碎适量。
3.锅热放入适量的油，再放入五花肉，扒散，小火炒香。
4.五花肉炒香后把炒香的五花肉扒到锅边，放入适量的小米椒。
5.多次加入少量的水，炒至小米椒变色，小米椒变色后再和五花肉一起炒香。炒去辣椒的燥气，炒出五花肉的香气。
6.放入适量的毛豆子，炒至断生，毛豆子断生后放入适量的铁棍山药、盐、鸡精、生抽、玉米粒、黑胡椒碎、水，转大火翻炒均匀。
7.当水份快炒干时，再次加入适量的水，一起翻炒直至锅底水份炒干，即可关火起锅。
五、山药炒木耳怎么炒？
原料：山药、木耳、葱、姜、食盐、白糖、胡椒粉、橄榄油、鸡精、淀粉
第一步：将干木耳用温水浸泡开，然后洗净撕成小朵，去除老根。葱切段、姜切片泡入温水中，做成葱姜水。
第二步：戴手套处理山药，洗净去皮，切成稍厚的菱形片备用。
第三步：起锅烧水，加入少许食盐，水开下入山药和黑木耳，焯烫20秒捞出沥水。
第四步：起锅烧油，油热下入山药、黑木耳翻炒均匀，加入适量的葱姜水、食盐、白糖、胡椒粉、鸡精，翻炒2分钟，用水淀粉勾芡。
第五步：淋入少许的橄榄油拌匀出锅即好。
六、铁棍山药炒肉的做法，铁棍山药炒肉怎么做好吃？
原料：铁棍山药、五花肉、青椒、料酒、酱油、盐。
做法步骤：
第1步、食材：铁棍山药、五花肉（已清洗切片）、青椒（已去蒂去籽清洗切开）。
第2步、将铁棍山药洗净，去皮。
第3步、放在案板上切成片。
第4步、随后，将切好的铁棍山药下入清水锅中焯开2分钟后捞出。
第5步、起锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒至微黄。
第6步、接着，合入青椒，加适量的料酒。
第7步、加适量的酱油。
第8步、翻炒翻炒。
第9步、然后，合入焯好的铁棍山药翻炒一下，加适量的盐。
第10步、调味炒均即可。
七、山药木耳怎么炒？
将黑木耳用开水泡30-60分钟，洗净分成小块备用；山药去皮洗净切薄片；青椒去头和籽切块。
锅加热，放油，将蒜末爆香下山药，煸炒几下，下木耳和青椒，继续煸炒，如果担心不易熟可加一点水，起锅前放盐即可。
八、铁棍山药适合炒还是炖？
山药炖着好吃
一般山药的主流做法，炒或者是炖，，山药分两种，一种是毛山药，一种是铁棍山药，前者适合炒着吃，后者则更适合炖，毛山药的水分特别的大，炖的时候很容易就炖散了，但是铁棍山药，久煮不散，而且口感很软绵。所以铁棍山药更适合煲汤。
九、素炒铁棍山药家常做法？
方法
1山药去皮，切片，放醋水中泡一会儿
2胡萝卜、莴笋切片，青椒切小段
3锅中烧水，水开后，把胡萝卜放锅中焯一下水
4锅中加几滴醋，把山药放锅中焯水
5山药和胡萝卜捞出放凉备用
6锅烧热后，加入适量的植物油，加入姜蒜片爆香
7倒入青椒和莴笋煸炒一下
8倒入胡萝卜和山药
9翻炒均匀，烹一小点清水，炒一会儿
10倒入酱油汁
11大火翻炒均匀，撒适量的盐炒匀
12关火，撒上鸡精，装盘
十、铁棍山药炒鸡的做法？
山药乌鸡汤的做法
1将乌鸡清理干净，用沸水焯烫，捞起;其他配料全部洗净。
2炖锅中放入乌鸡，加入清水煮沸，放入明参、当归、黄芪、党参、莲子炖煮。
3煮沸后打去浮沫，加盖改小火煲30分钟;放入山药、百合、薏米，加盖继续煲1小时。
4加入适量的盐，再加入红枣、枸杞子，加盖再煲30分钟，煲至乌鸡软烂即可
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