一、干锅排骨需不需要把排骨煮熟？
不需要，但最好用开水先把排骨烫一下，
二、一份干锅鸡有多少鸡肉？
一份干锅鸡有200克鸡肉。干锅鸡是一道四川特色传统名菜，以鸡肉为主要食材，整道菜香脆酸辣俱全，颜色五彩缤纷，能促进食欲，营养价值丰富。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能提供足量的维生素。
三、干锅鸡需要干锅料吗？
干锅鸡可以自己调味，也可以放干锅鸡料
四、干锅做法豆芽需要煮熟吗？
通常情况下，干锅豆芽的做法中不需要煮熟豆芽。干锅豆芽的特点是烹调时间短，需要将豆芽清洗干净后沥干水分，然后加入热锅中爆炒，烹调时间大概需要1-2分钟，待豆芽出香味后加入适量的调料，继续翻炒即可。在烹调过程中，豆芽的脆嫩口感是干锅豆芽的特点之一，煮熟会使口感变软，不利于口感的体验。但
在食用前需要确保豆芽已经清洗干净，以避免食品安全问题。
五、干锅鸡能炸熟吗？
做干锅鸡的鸡肉不用先煮熟，直接炸就行。先加入一定的料酒、蒜、盐腌制去一下腥味，或者根据个人口味放佐料进行腌制也行。然后，直接热油，下锅炸就可以啦!
二、干锅鸡的营养价值
1.鸡肉中富含的蛋白质占比较高，而且易消化，易吸收，能够强身健体。
2.鸡肉中含有磷脂，磷脂可是促进人体发育的重要物质，但同时也要注意适量。
3.鸡肉可以作为很好的食疗食材。体虚畏寒，乏力易疲惫的朋友们，可以吃鸡肉，补充营养。
六、高压锅板栗鸡汤需要把鸡肉炒下吗？
板栗和鸡是可以搭配在一起吃的，板栗里面含有非常丰富的膳食纤维，蛋白质，糖分以及淀粉，还含有矿物质，不饱和脂肪酸，而鸡肉里面含有尼克酸和黄连素，无机盐，糖类，脂肪以及蛋白质，搭配在一起吃并不会相克，反而可以让营养物质变得更加丰富，所以可以搭配在一起吃。
板栗鸡汤怎么炖好喝
炖板栗鸡汤需要准备鸡肉以及板栗，先把鸡宰杀好，剁成块状，然后再把鸡放进高压锅里面，煮上10分钟左右，把生姜切成薄片，倒进锅中，然后再把板栗的外壳去除内膜去掉，自己在家里面制作的时候，可以用开水把板栗烫上两分钟，然后用剪刀剪开就可以把板栗肉很轻松取出来，再倒进高压锅里面，煮上10分钟左右，加入适量的味精，盐巴煮一会儿就可以出锅，这样好吃的板栗炖鸡汤就制作好了。
七、做干锅鸡要泡菜吗？
不需要。干锅鸡是不需要泡菜的，因为干锅鸡的话，我们在制作的时候，是需要用一个爆辣的一个爆炒才能够把t给他炒熟，然后泡菜的话是需要我们在之后配餐里面才会使用的，他并不能和我们的一个干锅鸡一起放在里面，这样的话会影响我们的一个干锅t的口味，所以我们在做干锅鸡的时候，是不需要泡菜的。泡菜只能作为一个额外的食物来增加我们的一个桌面上的一个排面。
八、干锅排骨虾要先把排骨煮熟吗？
是的，先把排骨煮熟
食材清单
草虾 500g 、 排骨 200g 、 川味豆瓣酱 适量 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 干辣椒 适量 、 葱姜蒜 适量 、 花椒粒 适量 、 胡椒粉 适量 、 麻油 适量
烹饪步骤
1/6
将草虾解冻后去须，加入盐、适量料酒拌匀，腌制十五分钟，切姜末、葱花、绿豆芽去根，干辣椒切节、蒜子切末备用；
2/6
锅中倒入小半锅清水，水开时，加一勺盐，下入绿豆芽，焯熟捞出，放入盘中垫底；
3/6
锅中放入油，加入一勺四川豆瓣酱，随后下入姜、葱、花椒粒，炒红锅底；放入排骨
4/6
将腌制好的虾倒入锅中，炒至微变色时，倒入清水，与虾相平为宜，煮开后，撒上少许胡椒粉，加半勺盐，滴入适量麻油提鲜；
5/6
水煮开后加入适量料酒即可摆盘，最后将锅中的汤汁浇入盘中，放入干辣椒、蒜末。
最后一步
锅中倒入油，烧至九成热，浇于蒜末之上，就大功告成啦！
九、干锅黄焖鸡要紫苏吗？
可以放紫苏啊！紫苏可以去腥吧？
十、做干锅鸡可以光用鸡腿吗？
鸡块用鸡腿肉，三黄鸡，肉鸡都可以。
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