一直以来五黑鸡深受广大人民 的喜爱，五黑鸡具有五大特殊：黑毛，黑皮，黑骨，黑肉，黑内脏“五黑”特征。然而它所下的鸡蛋却为绿色，绿壳蛋，蛋黄比列极大。这种鸡是世界罕见的珍禽极品，五黑鸡普遍比较小个头。一群黑色的小小的如同深山里的黑精灵，散养的五黑鸡长期在山上吃百草百药，抵抗力强，有一次村里的土鸡在一次鸡瘟中全部都死了，唯独这些黑色精灵没有任何不适。绿壳蛋五黑鸡肉质细嫩，味道十分鲜美，五黑鸡体内的黑色素具有药用价值，被誉为“中国黑宝”并含有大量的卵磷脂，维生素和微量元素。
以下为大家编写出五黑鸡的煲汤用法：
一，清炖红枣五黑鸡：{1}五黑鸡一只，去毛去内脏清理干净，因为此方法是一整只煲，所以建议大家把两只鸡脚斩掉，放进鸡肚子里。
{2}准备配料：红枣，红枣是煲汤必不可少的材料之一，它补血的功效好，提高免疫力，但是不能多，这里煲汤放4-6颗最为适合。
{3}枸杞：枸杞的功效很强大，润肺止咳，养肝明目等等。枸杞的用量也不宜过大，毕竟只是用于辅助。放20-25颗即可
{4}党参，党参这里就不做详细介绍，党参用量在4-5条，如果你买的党参每条个头很大，建议减少条数。
以上全部配好放着待用，煲汤讲究的话建议用沙煲，专门用于煲汤的砂锅。先将清水放入锅中，切几片薄薄的姜片放入清水中，然后将一整只处理干净的五黑鸡放入锅中，注意一开始建议水一定要盖过鸡肉，开大火烧到水沸腾，这时汤的表面肯定会出现一些灰色的东似泡沫状，将这些漂浮物打起来丢掉即可。汤干净了之后就可以放配料了。将备好的红枣，枸杞，党参一并放入。适当的放一点点盐，如果等到煲好汤后放盐，鸡肉就没什么味道。放入配料之后持续大火十几分钟就转小火慢慢煲，整个过程建议在三个小时左右因为是一整只煲。五黑鸡汤好了就可以打出来分享美味。
二，五黑鸡黄芪补气
{1}接下来我就简单说明：五黑鸡一只，枸杞20-25颗，黄芪大片一点的放个10-15片，比较小的放多一点点。天麻5片。
{2}根据图一的做法先放水，再放姜片和切好的鸡肉，水开后打掉漂浮物，然后放入配料，放盐大火继续十几分钟转小火。整个过程一个半小时就OK 了。
我会为大家不定时的编辑煲鸡汤的做法，这些做法都是自己家庭经常做来吃的，鸡汤简单营养既美味。相比做菜简单的多，闲暇时的你不妨自己动手尝试一下，喜欢我就关注我哟，男士可以关注收藏给妻子哟。以后将继续讲解五黑鸡的各种吃法，不限于汤，还有绿壳蛋的营养搭配。
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