一、南昌好吃的杂酱面？
珠宝街的老左杂酱面是南昌最老最地道的，在孺子路进珠宝街20米，老南昌人家对面的巷子进去，原来在巷子口，现在搬进去了，不过要去的早哦，每天都拿牌子排队呢。
二、东北杂酱面和东北杂酱面哪个好吃
东北的炸酱面好吃，而且它的酱很香。
三、怎样做杂酱面好吃？
几乎家家户户都会做面吃，尤其是炸酱面，既美味又方便。说起炸酱面，我们都会想起北京的老炸酱面，想起来就让人流口水，吃了还想吃。我闺蜜就非常喜欢吃炸酱面，一周要自己做上几次，对我这对面没什么感觉的人，都被她做的面吸引了。我是一个厨房小白，没有一点做饭的天赋，闺蜜教了我一次，我就会做了。下面，小编就来说说简单又美味的炸酱面的做法。
第一步：准备佐料。我们需要把姜蒜切末、黄瓜切成丝、香菇切成小丁、五花肉切成末或者直接用肉末，肉可以根据自己的口味选择，喜欢吃肥一点的就可以用五花肉，喜欢吃稍微瘦一点的就可以用精肉，喜欢吃辣的也可以准备一些辣椒酱，或者鲜辣椒切丝都可以。
第二步：煸炒肉末。锅内倒入油，油七分热时，把肉末倒入锅中煸炒，把肉末炒到比较干的时候，把我们之前准备好的葱姜蒜末倒进去煸炒熟了之后，再倒入香菇丁，翻炒均匀就可以了。我们在锅内倒油的时候，要比平时倒的多一点，要不炒的肉容易干。要是喜欢吃辣，可以把红辣椒切成末加入一块煸炒。
第三步：熬酱汁。把清水、黄豆酱和甜面酱，按照4:3:2的比例调成酱汁，然后把酱汁、老抽、料酒、白糖、酱油，加入煸炒的肉末中，用大火把水烧开以后，改成小火慢慢熬煮，煮到肉酱浓稠即可出锅。在煮的过程中，一定要多搅拌，要不容易糊锅。
第四步：拌面。面条煮熟以后，把我们熬好的酱浇上，然后把黄瓜丝放上，把酱和黄瓜丝搅拌均匀就可以食用了。也可以根据个人的口味在准备一些小菜和炸酱面配着吃，比如：海带丝、酱黄瓜。小编在吃炸酱面的时候，不会加别的东西，小编觉得加了别的东西就掩盖了酱的香味。
色香味俱全的炸酱面就这样做成了，我的口水已经要流下来了。另外，在做炸酱面的时候，一定要选好油，油很关键，一定要用含脂肪酸、胆固醇低的油，好油做出来的酱也好吃。我们没用完的炸酱，可以放在保鲜盒里冷藏保存，下次接着吃炸酱面，也可以用来夹馒头或者拌米饭吃，这酱用来夹馒头、拌米饭也是很美味的，小编非常喜欢用这种酱夹馒头吃的。简单又美味的炸酱面就这样做成了，你是不是迫不及待的想开动了，我要开吃了
四、雅安哪家杂酱面好吃？
杨胖子哒哒面的炸酱面最好吃了
这家面馆的面师傅竟然是一位清秀的小姑娘，弱小的身体却有着巨大的能力，摔打拉扯间，都显得非常轻松，好生佩服。
挞挞面大多有大肉、牛肉、排骨、杂酱等品种，尤以大肉最具特色，硕大的红烧肉，肥而不腻，香糯Q弹，回味无穷
五、成都最好吃的杂酱面？
鸿盛面庄 地址：庆云南街第二人民医院旁(近二医院)无名面 地址：培华东路11号附18附19夜间活动杂酱面 地址：玉双路5号大院铁门杂酱面 地址：牛市口路卤肉面旁郭家桥杂酱面 地址：郭家桥北街5号附61号
六、眉山哪里的杂酱面和刀削面好吃？
推荐锦江学院里面商业街的一楼的面面粥到的杂酱面和锦江学院里面商业街二楼的兰州拉面的牛肉刀削面，味道好极了……
七、兰州最好吃的杂酱面馆？
兰州我认为最好吃的是义伟炸酱面。
说起义伟炸酱面就想起兰州很火的建伟炸酱面，一碗面十五元，在兰州各处都有分店，也有外卖可以点，建伟炸酱面我也是经常吃，但是相对来说，不怎么符合我的口味，油有点多。
总之，我更喜欢义伟炸酱面，我吃的最后一次他们家是一碗九元，就在兰州张掖路步行街走到头，新世纪国芳百货旁边的那个小巷子里面，只有一家小店，每次饭点人很多，好多人都是打包带走，店里面小，外面没有桌子，只有凳子，很多人就放在小凳子上吃。不过他们的店面一直没有扩张，不知道后面是不是有什么故事。他们家炸酱面是偏甜的酱，不讨厌甜酱的话一定要尝下他们家的炸酱面。
八、怎样做的杂酱面才好吃？
以下是制作杂酱面的做法，让你做出美味好吃的杂酱面：
材料：
- 面条
- 黄瓜、豆腐皮、豆角等蔬菜
- 瘦肉末
- 花生酱、豆瓣酱、甜面酱、葱姜蒜末等
步骤：
1. 将黄瓜、豆腐皮、豆角等蔬菜切成丝，备用。
2. 瘦肉末用盐、料酒、生粉抓匀，备用。
3. 蒜、姜、葱切成蒜泥、姜末、葱花，备用。
4. 煮面，捞起沥干水分。
5. 热锅凉油，爆香蒜泥、姜末、葱花，放入瘦肉末煸炒至变色。
6. 加入黄瓜、豆腐皮、豆角等蔬菜丝，煸炒至变软。
7. 加入适量的花生酱、豆瓣酱、甜面酱，煸炒均匀，再加入一些清水，煮至浓稠。
8. 将煮好的面条放入碗中，倒入调好的杂酱，搅拌均匀，即可食用。
温馨提示：
1. 杂酱面的关键在于杂酱的调配，要根据自己口味适量调整各种酱料的比例。
2. 煮面时要注意时间，不要过度煮烂。
3. 瘦肉末也可以用其他的蔬菜、豆制品等来代替。
4. 可以根据自己的口味添加香菜、醋等调味料。
九、杂酱面酱的做法？
步骤/方式一
准备一块肥瘦相间的肉
步骤/方式二
先切片
步骤/方式三
剁成肉酱（也可以用绞肉机）
步骤/方式四
将老姜剁碎
步骤/方式五
锅中倒入油
步骤/方式六
油开后，将切细的老姜放入，爆香
步骤/方式七
放入剁碎的肉，快速翻炒，要不然就成肉饼了
步骤/方式八
炸至表面焦黄
步骤/方式九
依次放入黄豆酱，甜面酱，豆瓣酱，快速翻炒，使肉酱均匀上色，加入少许盐，味精，十三香（没有也可以不用）
步骤/方式十
炒好的炸肉酱放一旁备用
步骤/方式十一
锅中烧水，水开后丢入面条
步骤/方式十二
在煮面的同时准备配菜
步骤/方式十三
面好后，捞入碗中，依次放入黄瓜，芹菜，葱花，炸酱
步骤/方式十四
最后拌一拌，使劲搅和搅和，充分搅拌均匀后就可以开吃啦～
十、华哥杂酱面杂酱的做法？
备用食材：猪肉200克，面条2-3人份，干黄酱250克，甜面酱100克，八角2个，大葱适量1根；
制作过程：第一步，首先将所需要的食材都准备到位，准备一个干净的容器，放入250克的干黄酱，再加上100克的甜面酱，用清水分次少许的倒入，将其调匀；
第二步，接着准备猪肉，将肥瘦相间的猪肉先用清水冲洗干净后，沥干水分，然后切成小丁，尽量别搅成肉馅，肉丁会更香，切好之后备用；
第三步，大葱清洗干净后，切成段，炒锅中添上比平时炒菜稍微多点的食用油，放入切好的葱段和八角，小火将其炸出香味，待香味出来，并且成焦黄色的时候，即可捞出来不要；
第四步，然后将切好的肉丁，放入在锅中，继续煸炒，直到将肉中的水分给煸炒干，这个过程中，可以看到锅中的油从浑浊变得清凉；
第五步，这个时候，即可放入之前调好的酱汁，翻炒均匀后，放入一大勺白糖，中小火继续不停地翻炒，直到将酱汁炒至油亮的状态，即可关火，炸酱就做好了；
第六步，下面煮面条，按照自家人的饭量准备面条即可，锅中添上水，待水煮开后，加上些许的食盐，放入面条，煮熟后即可盛出在碗中，浇上炸酱，拌匀后即可开始享用。
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