食材：牛肉丸150g 莴笋150g 金针菇200g 橄榄油10毫升 盐2克 生姜3片 料酒15ml 小葱2根
做法：
1、莴笋去皮洗净切滚刀块后用2克盐拌匀腌制10分钟，金针菇去根后洗净2、
3、生姜去皮切片，小葱洗净后切葱花
4、锅内倒入清水，加入牛肉丸和生姜片
5、煮开后加入料酒大火煮开盖上转小火煮15分钟
6、之后打开加入莴笋大火煮开
7、加入橄榄油，加入盐调味
8、最后把金针菇加入煮开加入葱花后熄火出锅
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