一、小米辽参金汤做法？
用料:发好的海参1只、小米1小碗、高汤(或肉汤、鸡汤，都没有用水也可)1大碗、青菜少许。适量盐、白胡椒粉1匙，海参切条或丁待用，青菜切碎待用，另切一些姜丝备用。
做法:1.小米先入锅加足量水煮。3、待煮小米的水沸腾2-3分钟后，用漏勺捞出小米，锅中水倒掉不要。4、将小米重新入锅，加入高汤(或鸡汤、肉汤)、姜丝，继续煮到沸腾，小米开花，液体变浓。 5、放入切好的海参，再煮3-5分钟。6、加入切碎的青菜，加盐、白胡椒粉调味，煮1分钟后即可关火食用。
小提示：1、发制好的海参已经是熟的了，所以不要煮太久。
二、金汤小米辽参的做法？
1、原料：鸡块5、6块、南瓜半个、海参1个、小米小半碗、有机大豆油1勺、姜 5、6片、盐适量、油菜一小颗。
2、把鸡块用水洗净后，开水烫一下，和姜片一同放入砂锅中，煲一个半小时，煲好后待用。
3、南瓜切成条状，放入锅中蒸熟，而后把南瓜泥用勺子刮在碗中待用。
4、用砂锅熬小米粥，半小时到粘稠状。关火，把米放入碗中待用。
5、在锅中倒入适量食用油，然后放入煮熟的小米、南瓜泥，迅速煸炒，千万不要糊锅。
6、放入鸡高汤，放入泡发好的参，油菜，出锅前倒适量的盐。可以出锅盛炖盅里啦！
三、金汤辽参做法？
金汤辽参是一道传统的海鲜汤品，下面是一种常见的制作方法：
材料：
- 辽参：1条（约500克）
- 虾皮：适量
- 鲜鸡蛋：2个
- 鲜香菇：适量
- 鸡高汤：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 葱姜蒜：适量
步骤：
1. 辽参处理：将辽参剁成段，并用刀背轻轻拍打，以增加辽参的鲜嫩口感。
2. 香菇处理：将香菇洗净切片备用。
3. 炒香虾皮：加热锅中的少量食用油，加入虾皮炒香，放入葱姜蒜炒出香味。
4. 炖煮：锅中加入鸡高汤，待煮沸后加入辽参段和香菇片，煮约10分钟。
5. 调味：根据个人口味加入适量的盐调味。
6. 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
7. 加入鸡蛋液：将搅拌均匀的鸡蛋液缓缓倒入煮好的汤中，搅拌均匀。
8. 出锅：继续煮1-2分钟，让鸡蛋凝固，即可出锅。
金汤辽参汤品鲜美可口，汤汁清澈，辽参的鲜香和鸡蛋的丝丝入味相互融合。可以根据个人口味的喜好，添加一些蔬菜或调味料，增加汤品的层次感。祝您制作成功，品尝美味！
四、金汤辽参是什么味？
俗称小米煨辽参，色泽金黄，口味鲜香无比
五、粤菜辽参泡发的正确方法？
用牙刷将辽参全身刷洗一遍，装入砂锅中，加入适量的纯净水，盖上盖子，放入冰箱泡发 24小时，用剪刀将辽参的肚子剪开，将沙嘴去除，将辽参的肠子去除，用流动的清水将辽参反复冲洗干净，装入砂锅中，加入没过辽参的纯净水，盖上盖子，小火慢煲一个小时，煮好后捞出装入一个无油的盆中，放在通风的地方自然冷却，装入一个砂锅中，加入纯净水，盖上盖子放入保鲜柜，自然胀发 24小时，取出，泡制12个小时。
六、小米辽参的做法？
原料： 山西小米50克、60头辽参1根、西兰花1件。
调味料： 精盐5克、味精4克、鸡粉2克、浓鸡汤500克、鸡油10克。
做法： 1、小米淘洗干净放水上笼蒸熟备用；
2、海参用浓汤调味烧入味；
3、炒锅上火，放入浓鸡汤调味，下入小米烧融后，放入盅内摆上海参和煮熟的西兰花即可。
七、小米辽参正宗做法？
用料
海参
3只小米 50克西兰花 3朵鸡汤 约1.5升
小米炖辽参的做法步骤
步骤 1
海参发好，洗净，去掉内脏，控干水份备用
步骤 2
黄小米洗净，浸泡1小时，沥干备用
步骤 3
锅①，加水烧开，加入葱姜和料酒，海参下锅焯水3-5分钟，捞出
步骤 4
锅②，把海参放入鸡汤+开水（2:1），加适量盐，小火煨50分钟； 锅③，把黄小米放入煮沸的鸡汤（1:10-12），搅拌约1分钟，中火煮开即转小火煮30-40分钟
步骤 5
把煨好的海参捞出，放入小米粥继续小火煨10分钟； 煨海参的汤留着煮西兰花；
步骤 6
小米炖辽参时间差不多了，即可加盐，约1茶勺，搅拌一下，盖盖再焖5分钟； 西兰花煮2分钟；
步骤 7
把小米粥和海参盛出，点缀西兰花
八、小米扣辽参做法？
1.
首先准备辽参50克，如下图所示。
2.
锅中放入1000毫升的水，接着放入小米100克，用小火开煮。
3.
接着放入食用盐五克，小火慢煮30分钟。
4.
过30分钟以后放入鹌鹑蛋15克。
5.
接着加入辽参50克。
6.
然后再放入青菜75克。
7.
接着再放入枸杞5克，煮十分钟即可。
8.
过十分钟以后直接关火，如下图所示，小米炖辽参就做好了。
九、小米炖辽参做法？
1.
首先准备辽参50克，如下图所示。
2.
锅中放入1000毫升的水，接着放入小米100克，用小火开煮。
3.
接着放入食用盐五克，小火慢煮30分钟。
4.
30分钟以后放入鹌鹑蛋15克。
5.
接着加入辽参50克。
6.
然后再放入青菜75克。
7.
接着再放入枸杞5克，煮十分钟即可。
8.
十分钟以后直接关火，如下图所示，小米炖辽参就做好了。
十、小米炖辽参诗词？
1、鹁鸠呼雨楝花紫，大麦饮香胜小米。——《浦东女》王逢
释义：鹁鸠呼唤雨水，楝花已经变紫，大麦吃起来香味胜过小米。
2、汶水长鱼白，滕州小米红。——《客思》王冕
释义：汶水的鱼又白又肥，滕州的小米也快成熟了。
3、小米无得买，浊醪无得酤。——《冀州道中》王冕
释义：小米没有地方买，浊酒也买不到。
4、行路望云情更切，不因小米故多添。—— 《题米元晖画》王冕
释义：路途中望见白云心情更加急切，没有意识到小米所以多加了。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
