对于陕北美食的印象，我是从四十里铺羊肉面开始的。
在陕西，有一句民谚深入人心：“米脂的婆姨绥德的汉，清涧的石板瓦窑堡的炭，四十里铺的羊肉面。”可见四十里铺羊肉面代表着榆林美食的最高成就。
上个月，我们一家去陕北时，在毫无预料的情况下，居然到了榆林最顶级美食的原产地——四十里铺。听着导航播报，四十里铺镇就在前方时，我们内心很雀跃——之前在榆林吃过一次四十铺羊肉面，十分美味，这次到了发源地，羊肉面的味道一定更值得期待呀!
然而，当我们兴冲冲地赶到镇上时，落差却有点大。四十里铺原来是一个很小很小的镇子，坐落在一个沟口，全镇只有一条短小的街道，两边分布着一些低矮的楼房。
不到一分钟，我们就从街的这头开到了那头，走完了街道，也没找到一家羊肉面。
原来，四十里铺没有羊肉面！
这个发现真让人意外，毕竟，四十里铺羊肉面的名声在陕西真的是太大了，一时间，我都怀疑自己来的是不是四十里铺镇的街道。
可是看它的位置，刚好在米脂和绥德的中间，距离两个地方都差不多四十里，应该就是它没错。后来，我们还是在242国道边、斜对着高速“四十里铺”收费站的路口一个家常菜馆吃到了羊肉面，没有挂“四十里铺羊肉面”的招牌，但非常好吃。他家的家常菜也做得有滋有味，符合西安人的口味。
这段旅途中的小插曲给我留下了挺深刻的印象，奔着四十里铺的名头去品尝羊肉面，结果却出乎意料。
我有点怀疑，羊肉面真的是从四十里铺发展起来的吗？为什么现在没有了呢？有了解的人欢迎来说一说哦。
黄小黄走陕西：爱陕西，走陕西。
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