红网时刻6月14日讯(记者 李慧 何青)“五月五,是端阳;门插艾,香满堂;吃粽子,洒白糖;龙船下水喜洋洋。”今日端午节,你家今天吃什么?粽子、咸鸭蛋、皮蛋等陆续登场成为饭桌上的“常客”,还有各种地方特色美食。
其实端午节不是想念粽子的味道,而是想念家的味道。时刻记者收集了湖南14个市州端午餐桌上的美食,看到这些图片,有没有勾起家乡的记忆?
端午佳节如期而至,很多人都会趁着这个小假期,约上家人朋友,享受团聚带来的幸福。在长沙的端午节相聚,粽子和小龙虾很配呀。(摄影/陈灵)
提起衡阳市衡东县,人们的第一印象就是当地的土菜。衡东土菜,以鲜、辣、简、土为特色。(摄影/袁骏)
在株洲攸县,一大家子团聚,当然缺少不了大菜相伴,板栗炖鸡、蒸鱼,烧鹅,扣肉等摆满了桌子。(摄影/张易)
湘潭县茶恩寺镇农村,除了粽子和咸鸭蛋,还上了一碗蒸大蒜,这是当地必备的端午节菜品,大蒜与片糖蒸制而成,具有排毒的功效。(摄影/刘放明)
邵阳邵东市,申兴刚丈母娘一大早就开始忙活了,备菜炖菜炒菜,给一家人准备了丰盛的端午大餐。粉蒸肉是主菜之一,用柴火蒸出来有着特别的味道。天气越来越炎热,菜园里的辣椒开始丰收了,擂辣椒解馋!艾叶是主角之一,百草煮蛋不容错过。(摄影/申兴刚)
自家炸的糯米肉丸子搬上了岳阳端午的饭桌,搭配自家做的咸鸭蛋和小龙虾,有口福了!(摄影/曾万友)
常德以“钵”闻名,无钵不成宴席,端午节的家人团聚,当然会有钵钵菜。(摄影/全容)
张家界的土家族饮食既具有浓厚的民族特色,又融合了湘菜的精华。腊牛肉炖干豆腐、土家贺菜、红糖锅巴粥等张家界的特色菜成了端午饭桌的常见菜。
回益阳过端午节,当然要吃一顿小龙虾。(摄影/金萌萌)
炸鸡腿、柠檬泡鸡爪、片片鱼、米粉肉、蘑菇瘦肉汤……在郴州端午饭桌上,基本是家常菜,有荤有素,还配点小酒,不铺张浪费。(摄影/朱丽萍)
吃一口永州血鸭,再尝一口鲜嫩多汁的酿豆腐,这就是家的味道。(摄影/谢万波)
怀化新晃的黄精炖老鸭,在怀化,端午中秋节等重大节日是要吃鸭子的,侗族在端午有吃老鸭的习惯,黄精安五脏冬病夏治,药食同源。餐桌上还有米豆腐、魔芋皮炒牛肉、黄花菜,还有端午必备灰水粽子。(摄影/吴汶亮)
在娄底冷水江市,端午节少不了吃鸡,自家喂养的土鸡不仅味道好而且营养价值高。对娄底人来说,凡是重大节日餐桌上鸡鱼肉不可少,是热情招待的一种表示。
“端午多吃鸭,天天笑哈哈。端午多吃鸡,天天笑嘻嘻。”湘西人过端午,一般要杀鸡宰鸭。(摄影/杨姝)
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