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涡阳五香狗肉的做法大全

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-14 16:58:06
导读

涡阳五香狗肉的做法大全材料主料:鲜狗肉1000克,干红辣椒15克,大蒜瓣25克,生姜15克,大蒜25克,植物油75克,料酒50克,酱油50克,熟芝麻面10克,味精2克,精盐20克。做法1、将狗肉放入清水中浸泡一天。2、大蒜去皮,洗净,切段;大蒜去皮,拍碎末;生姜去皮,洗净,切薄片,辣椒洗净,去蒂,切段,待用。3、再将狗肉取出,洗净,控水,剁成3厘米见方的块,放进锅里。加清水直到没过肉块

涡阳五香狗肉的做法大全

材料

主料:鲜狗肉1000克,干红辣椒15克,大蒜瓣25克,生姜15克,大蒜25克,植物油75克,料酒50克,酱油50克,熟芝麻面10克,味精2克,精盐20克。

做法

1、将狗肉放入清水中浸泡一天。

2、大蒜去皮,洗净,切段;大蒜去皮,拍碎末;生姜去皮,洗净,切薄片,辣椒洗净,去蒂,切段,待用。

3、再将狗肉取出,洗净,控水,剁成3厘米见方的块,放进锅里。加清水直到没过肉块为好,烧开,捞出,再用清水冲洗三次,控干水分。

4、把油放入锅里烧热,投入狗肉,用旺火煸炒4分钟,烹入料酒和酱油,待水干后,放入葱段、辣椒须和清水,用温火煨,待肉烂时,放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内,撒上熟芝麻面,趁热吃,即可。

涡阳有什么好吃的?

第一:干扣面就不用说了已经上升到涡阳文化的层次了

第二:向阳路北头志安全鸡

第三:王影饭店的红烧肘子

第四:郝庄菜市北头侠玲面条隔壁有家撒汤,小笼包相当不错(现迁至老公安局对面那条街〕

第五:百货大楼后面李家的扒鸡(那是一绝)

第六:三小的三民板面和羊蹄

第七:广场南头解放大排挡的麻辣鱼头

第八:郝庄菜市北头的大圣椒麻鸡

第九:九九小学门口的金华酱鸭

第十:广场南大排挡的地锅鸡

第十一:老戏院门口的煎凉粉

第十二:广场东北角的姐妹米线,胖子米线(两家米线都不错)

第十三:步行街夜市的羊肚管羊脑和鸡丝面以及死面烧饼

第十四:北环路马车行如一小吃部的辣汤和煎饼加鸡蛋

第十五:青年路的煎包 (以前上中学时经常在那吃)

第十六:明辉烤鸭

第十七:裕园商城北头的炝锅肉丝面

第十八:涡河新桥往北桃花岛狗肉(一排笼子,自己挑狗,现杀,有点残忍)

第十九:高公的酸甜淹蒜瓣

第二十:青年路北头和小白桥的发面烧饼

第二十一:县委有家夫妻炸的油条味道相当不错(还得排队买,去晚了买不着)

第二十二:电影公司的菜馍和油茶

第二十二:肉厂错对面马老三的卤猪蹄

第二十三:龙山老队长的扒鸡

第二十四:石弓的狗肉

第二十五:三三学校西边有家葛记卤菜(味道不错)

第二十六:青町的猪脸

第二十七:西阳的猪头肉

第二十八:马车行油茶

第二十九:城关派出所鸡蛋油杠

第三十 :老戏院的炕饺。

第三十一:人民电影院的面皮 干扣拉面

第三十二:义门的熏牛肉

第三十三:西阳的夫妻肺片

第三十四:8度9度的辣子鸡和下油锅鱼


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