一、超市里绿茶佛饼的价钱?
我还不是很清楚,但我去过天福买茶的那,有你要的绿茶佛饼,价格大概为28元200克一袋,味道还蛮好的
二、绿茶佛饼怎么做?
用料:面粉 500克、糖浆 200克、色拉油(只为材料用量,油炸用量个人掌握) 150克、芋泥或凤梨陷(充填馅料,依个人口味) 适量、绿茶粉 50克、芝麻 适量、水 适量、圆形模子 一个、刮刀 一把、绿茶佛饼的做法: 1、面粉在桌上摊成圆圈(中间圆圈留大点,以方便后面加料加水),圈中倒进绿茶粉。2、倒进糖浆和色拉油。3、顺同一方向将所有原料和匀。4、轻轻抓搓成面团。5、分剂擀成圆饼。做好成品后每个大概30g,皮20g左右即可,喜欢馅料多的就多加馅料减少皮的用量,但饼皮不可太薄,太薄则失去了应有的口感。6、用刮刀将芋泥(或凤梨馅)包进饼皮,将口捏紧。7、模子里面刷点油,放进带馅面团。8、四周压密实,厚度需与饼模水平,以免倒扣时饼塌陷。(厚度在1cm以内)9、倒扣出来,在饼的圆周滚上一圈芝麻。10、放入温油(150—160℃左右)中,煎3一5分钟至金黄,即可食用。或放进烤箱200℃烤10分钟即成(因烤箱不同,具体时间自己掌握)。
三、佛饼的做法?
1.把无盐奶油低筋面粉糖食盐鸡蛋混合。
2.加入鲜奶拌至细滑。
3.用保鲜纸包好,放入冰箱半小时。
4.把面团从冰箱里拿出来后,分成两份,一份加绿茶粉搓均匀,另一份加红豆,也是搓均匀。
5、绿茶面团搓成圆条行,把红豆面团擀平,之后红豆面团包上条状的绿茶面团。
6、用刀切开,放入烤箱烤即可。
四、做好的绿茶佛饼能放几天?
茶饼如果保存得好,保质期可以长达3-5年。无论是绿茶还是红茶,都有一定的保质期。如果过期茶叶产生异味,受潮发生霉变的就不要喝了。绿茶以及茉莉花茶的保质期相对会短,一般是12个月或18个月,但是如果茶叶产品本身的品质优异,主要是要干燥、贮存得法,超过一倍时间也没有问题。
五、绿茶佛饼半成品如何加热?
放进烤箱200℃烤10分钟即成。
1.面粉在桌上摊成圆圈(中间圆圈留大点,以方便后面加料加水),圈中倒进绿茶粉。
2.倒进糖浆和色拉油,顺同一方向将所有原料和匀,轻轻抓搓成面团。
3.分剂擀成圆饼。做好成品后每个大概30g,皮20g左右即可,喜欢馅料多的就多加馅料减少皮的用量,但饼皮不可太薄,太薄则失去了应有的口感。
4.用刮刀将芋泥(或凤梨馅)包进饼皮,将口捏紧,模子里面刷点油,放进带馅面团。
5.四周压密实,厚度需与饼模水平,以免倒扣时饼塌陷。放入温油(150—160℃左右)中,煎3一5分钟至金黄,即可食用。
六、绿茶佛饼怎样炸不焦?
炸的时候多放一点油,然后用小火慢炸,这样就不容易炸焦。
七、苏阿姨绿茶佛饼的热量是多少?
苏阿姨绿茶佛饼的热量(以100克可食部分计)是274大卡(1146千焦),在同类食物中单位热量适中。每100克苏阿姨绿茶佛饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12%。
八、正宗老佛饼的做法?
用料
糖
25克低筋面粉 250克转换糖浆 80克植物油 100克白芝麻 少许芋头 4个中等大小的绿茶粉 10克
所有材料备齐,然后容器内倒入低筋面粉,植物油,转换糖浆,绿茶粉,少许清水,揉成一个光滑的面团。
步骤 2
芋头削皮,切成薄薄的片,上锅蒸熟,碾成泥状,加入白糖拌匀,如果喜欢吃甜的可以多放一些白糖。
步骤 3
碾成这样的就可以了。
步骤 4
准备一个这样的模具。
步骤 5
把面团分成大小相同的小剂子,揉成圆团,每个大概25g左右就可以了。
步骤 6
然后用模具做成这样的圆饼,不要太薄,不然容易裂开。
步骤 7
在一个上面用勺子抹上芋泥,用另外一个盖上,按压均匀,就像做夹心饼干一样。
步骤 8
准备一小碗熟的白芝麻,拿起周围滚上一圈白芝麻即可。然后锅内倒油,放入锅中中小火慢炸至表面微黄就可以了。我晚上做好了,但是还没有炸,明天早上我再弄,现在放冰箱里保鲜膜盖上了
九、广式佛仔饼的做法?
用料
面粉 500克
糖浆 200克
色拉油(只为材料用量,油炸用量个人掌握) 150克
芋泥或凤梨陷(充填馅料,依个人口味) 适量
绿茶粉 50克
芝麻 适量
水 适量
圆形模子 一个
刮刀 一把
绿茶佛饼的做法
面粉在桌上摊成圆圈(中间圆圈留大点,以方便后面加料加水),圈中倒进绿茶粉。
倒进糖浆和色拉油。
顺同一方向将所有原料和匀。
轻轻抓搓成面团。
分剂擀成圆饼。做好成品后每个大概30g,皮20g左右即可,喜欢馅料多的就多加馅料减少皮的用量,但饼皮不可太薄,太薄则失去了应有的口感。
用刮刀将芋泥(或凤梨馅)包进饼皮,将口捏紧。
模子里面刷点油,放进带馅面团。
四周压密实,厚度需与饼模水平,以免倒扣时饼塌陷。(厚度在1cm以内)
倒扣出来,在饼的圆周滚上一圈芝麻。
放入温油(150—160℃左右)中,煎3一5分钟至金黄,即可食用。或放进烤箱200℃烤10分钟即成(因烤箱不同,具体时间自己掌握)。
十、佛公饼的做法和配方?
用料
转化糖浆 150克、油 73克、枧水 2克、中筋面粉 250克
广式佛公月饼的做法
1、糖浆➕油➕枧水
2、混合均匀
3、加面粉
4、混合均匀后盖保鲜膜 静置一小时
5、每个面团80g 佛公模具撒点面粉 填满,轻巧脱模
6、用红色食用色素点一下肚脐 表面喷一下水雾、
7、烤箱预热400F /205度 烤5分钟定型后取出刷蛋液
8、注意观察颜色,满意即可出炉
9、取出放凉
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