美食有很多，土豆是其中的一种。土豆在以前算是很主要的食物，是用来充饥饱腹的。但是如今土豆，已经化身为各种不同的美味了，可以做成各种小吃。今天小编教大家来做这道肉末土豆丁，做法非常简单，厨房新手也能快速完成，喜欢的小伙伴快来试试吧。
食材
主料
小土豆2个、猪肉馅100克、青豆50克、胡萝卜半根
配料
盐5克、生抽10毫升、耗油5毫升、食用油适量
肉末土豆丁的做法
1. 肉馅多少可随意；青豆就是毛豆剥出来的，尽量选饱满的买，土豆、胡萝卜削外皮，土豆的芽眼也要挖掉；
2. 炒锅中倒少许油，油有点温热时，将肉馅倒入锅中，中火划散后倒少许料酒去腥，再倒入少许生抽调色。
3. 将青豆、土豆丁、胡萝卜丁一同倒入锅中，不时地翻炒，少量多次倒清水，让豆丁们受热更均匀；
4. 起锅前，根据口味再撒少许盐，倒点蚝油调鲜，混合均匀，装盘就可以食用了。
小编贴士
1、炒的时候，可以稍微多加一点水炖一些，这样土豆更好吃。
2、盐可以少放一些，因为生抽和耗油都比较咸。
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