一、丝瓜炒辣椒炒肉的做法?
1/8猪肉拔毛清水洗净。
2/8把洗净的猪肉皮油瘦分割开,把瘦肉切片,放进碗里撒上适量的嫩肉粉,加一点料酒,生抽,酱油,腌制十分钟。
3/8肥肉和肉皮等待下油锅。
4/8丝瓜洗好,削皮。
5/8削好皮的丝瓜切滚刀片。(这样切出来的丝瓜炒熟之后特别有口感,切太小了炒出来口感没有那么好。)
6/8锅里放适量油,烧至六成热,下猪皮和肥肉,炒至变色。然后把姜蒜尖椒沫倒锅里稍微翻炒一下。
7/8把腌制好的瘦肉下锅,翻炒至八成熟。再放入切好的青椒一起翻炒一分钟。
8/8最后倒入切好的丝瓜翻炒两三分钟就好了。根据个人口味可以适量放一些盐和鸡精。就可以出锅盛盘了。撒上葱沫就可以上桌喽!
二、辣椒丝瓜炒肉的做法?
用料
丝瓜 两根
青椒 两个
猪肉 300g
油 适量
小红尖椒 两个
葱蒜姜沫 适量
料酒 适量
生抽 适量
嫩肉粉 适量
海鲜酱油 适量
做法步骤
1、猪肉拔毛清水洗净。
2、把洗净的猪肉皮油瘦分割开,把瘦肉切片,放进碗里撒上适量的嫩肉粉,加一点料酒,生抽,酱油,腌制十分钟。
3、肥肉和肉皮等待下油锅。
4、丝瓜洗好,削皮。
5、削好皮的丝瓜切滚刀片。(这样切出来的丝瓜炒熟之后特别有口感,切太小了炒出来口感没有那么好。)
6、锅里放适量油,烧至六成热,下猪皮和肥肉,炒至变色。然后把姜蒜尖椒沫倒锅里稍微翻炒一下。
7、把腌制好的瘦肉下锅,翻炒至八成熟。再放入切好的青椒一起翻炒一分钟。
8、最后倒入切好的丝瓜翻炒两三分钟就好了。根据个人口味可以适量放一些盐和鸡精。就可以出锅盛盘了。撒上葱沫就可以上桌喽!
三、丝瓜炒鸡蛋做法辣椒炒肉?
先把丝瓜切成薄片,在锅里倒入油,把鸡蛋打下去,用油煎下,再装起来,把丝瓜用油煸炒到饭里,调料三分钟起锅,辣椒炒肉,先把肉切成肉片煸炒一下,把油炒出来,再放入各种调料,猛个两分钟,再把辣椒煸炒两分钟
四、辣椒炒肉和肉炒辣椒?
辣椒炒肉,主菜是辣椒,辣椒多,肉少。
肉炒辣椒,主菜是肉,肉多,辣椒少。
五、丝瓜炒肉 丝瓜怎么切?
丝瓜炒肉如何切?因为丝瓜炒熟以后比较软烂,所以最好不要切成细丝,细条,一不小心就炒烂糊了。一般可将丝瓜切成手指粗细的条,或切成差不多5毫米厚的圆块状,讲究点的呢切成厚点好看的菱形状,不过方便又快速的切法当然就是滾刀块,切的时候刀斜一点切出来的滾刀块会长一点哦,炒熟以后用筷子也很好夹起。
六、丝瓜炒肉怎么切丝瓜?
主料2人份
丝瓜1根
猪肉(瘦)200克
辅料
食盐1匙
植物油1汤匙白糖1/6匙 蒜3瓣
步骤1
将蒜头去皮,切成粒状
步骤2
将瘦肉洗净,切成片状或者丝状,加入少许盐进行腌制
步骤3
将丝瓜去皮,洗净,用刀滚切成一块块
步骤4
锅里放入1/2汤匙食用油,待油热开
步骤5
倒入切好的蒜粒,进行爆香
步骤6
倒入切好的瘦肉,进行翻炒,炒熟起锅
步骤7
在原来锅里放入1/2茶匙植物油,热开
步骤8
倒入切好的丝瓜,进行翻炒,加入一点点清水
步骤9
炒至八九成熟的时候,倒入1茶匙盐,1/6茶匙白糖,炒匀
步骤10
倒入炒熟的瘦肉,一起翻炒,炒至收汁即可装盘
烹饪技巧
丝瓜应该即切即炒,不能放置太久,炒的过程中,如果丝瓜本身出水多,就不用再加入清水了
七、丝瓜炒肉热量?
1 热量较低,适宜减肥和控制饮食2 因为丝瓜和瘦肉都是低热量,低脂肪的食材,而且热量相对于其他烹饪方式较低,因此适宜减肥和控制饮食3 而且丝瓜炒肉既健康又营养,富含各种维生素和蛋白质,对身体很有好处,可以多吃些。
八、丝瓜皮炒肉?
首先把肉洗净切一小块,然后呢就是把丝瓜去皮洗净切丝,葱姜蒜备用,烧油,等油温高起冒烟,可以先炒肉,炒到感觉肉里水份收干,表面焦黄了放点老抽提色,然后放花椒,盐,葱姜倒入丝瓜,可在放点西红柿,炒到丝瓜软,放盐和青椒还有蒜,最后可浇点水或肉汤,放味精搅拌出锅
九、丝瓜炒肉行吗?
是的,丝瓜炒肉是一道常见且美味的菜肴。丝瓜和肉类搭配在一起能够营造出丰富的口感和味道。以下是一种简单的丝瓜炒肉的做法供参考:
材料:
- 丝瓜:适量
- 瘦肉:适量(可以根据个人喜好选择猪肉、鸡肉、牛肉等)
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 胡椒粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将丝瓜去皮、去籽,切成均匀的薄片。
2. 将肉切成细丝状,用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻备用。
3. 锅中加热适量的食用油,待油热后加入葱姜蒜炒香。
4. 加入腌制好的肉丝翻炒至变色。
5. 加入丝瓜翻炒均匀,继续炒制片刻。
6. 加入适量的生抽、盐和糖调味,炒匀后煮熟即可。
这种丝瓜炒肉做法简单,味道鲜美,丝瓜炒熟后口感酥脆,与肉类的搭配是一道很不错的家常菜。您可以根据个人口味调整调料的用量,使菜品更符合自己的需求。
十、辣椒炒丝瓜山西做法?
用料
青椒 2个
丝瓜 2根
干辣椒 5个
大葱 1段
花生油 少许
食盐 适量
鸡精 适量
青椒炒丝瓜的做法步骤
步骤 1
大葱切段,备用。
步骤 2
青椒切段,备用。
步骤 3
丝瓜去皮后切片,备用。
步骤 4
锅中放入油,加热后放入葱,干辣椒,炸香。
步骤 5
加入青辣椒,之后加入少量食盐,翻炒。
步骤 6
加入切好的丝瓜片,继续翻炒。
步骤 7
加入适量食用盐,继续翻炒。
步骤 8
待丝瓜炒出汤汁后,关火,加入适量鸡精,翻炒。
步骤 9
出锅装盘。
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