大家好,我是紫米汤圆,一个喜欢分享美食,热爱生活的全职妈妈,没有特殊情况,我会每天分享家常美食,有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注并转发!您的支持是对我最大的鼓励!谢谢!
一个人最好的生活状态,是该看书时看书,该玩时尽情玩,看见优秀的人欣赏,看到落魄的人也不轻视,有自己的小生活和小乐趣,不用去想改变世界,努力去活出自己便好
今日午餐:椒麻鱼块,木耳豆腐,清炒空心菜,牛肉土豆炖粉条,紫菜蛋花汤
清炒空心菜
现在的空心菜很便宜,一块钱买了两大把,接连两天都在吃空心菜,还好孩子们都喜欢吃
食材:空心菜,大蒜
做法:1.锅中油热下蒜片炒香
2.下入空心菜,加少量的水把空心菜炒软,加入生抽,蚝油、鸡精和适量盐,翻炒均匀即可
椒麻鱼块
这个鱼块切的太小了,卖相不太好,但是味道很好哦
食材:草鱼、葱姜蒜、花椒、干红辣椒做法:1、草鱼洗干净后切成厚块,葱姜蒜和干红辣椒切好备用
2、草鱼块里加葱,姜,料酒,生抽,胡椒粉,淀粉抓拌均匀,腌制20分钟。
3、锅中多倒点油,油热放入腌制好的鱼块炸,炸至金黄酥脆捞出。
4、锅中留少许底油,油热下入葱姜蒜、花椒和干红辣椒炒香,倒入炸好的鱼块,加适量生抽,鸡精,孜然粉翻炒均匀即可
牛肉土豆炖粉条
食材:牛腩、土豆、红薯粉丝、
做法:1.牛腩切块凉水下锅焯水,土豆去皮切块,红薯粉泡软备用
2.热锅倒油,放入豆瓣酱、生姜、八角、桂皮、香叶炒出香味,倒入牛腩、加生抽、老抽、干辣椒翻炒均匀
3.加开水盖盖煮1小时左右,加入土豆炖熟
4.加入红薯粉、适量盐煮熟即可
木耳豆腐
食材:木耳,豆腐
做法:1.豆腐切块,木耳泡发
2.木耳豆腐倒入锅中焯水2分钟
3.调酱汁,1勺蚝油、2勺生抽、半勺老抽半勺盐、大半勺糖、1勺淀粉,加入半碗水搅拌均匀
4.起锅烧油,放入切好的葱段和蒜末爆出香味,放入木耳和豆腐进行翻炒
5.将调好的酱汁倒入,大火闷收汁勾芡即可
紫菜蛋花汤
锅中水烧开,放入紫菜,淋入鸡蛋液,加食盐,鸡精,香油调味即可
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