工艺 :蒸
口味 :海鲜
难度 :中等
时间 :20分钟
食材 :豆腐 三文鱼 鲑鱼
辅料 :盐,葱,姜,料酒,酱油
可以说这也算是一道美味的高蛋白菜谱,豆腐属于高蛋白,三文鱼也属于高蛋白,而且这两种食物都非常促进消化,还能消除多余脂肪,还能补脑,总之好处很多,老少皆宜,特别是女生吃了减肥瘦身,深受美女的大爱,而且儿童吃了有益于脑发育,这道可口的嫩豆腐搭配上美味高营养的三文鱼,绝对是最佳的一道美食。
豆腐蒸三文鱼的做法
原材料:北豆腐1块(卤水豆腐),鲜三文鱼1条(鲑鱼)
调味料:盐3克,葱1段,姜1片,料酒,酱油
制作步骤:
切豆腐
1、豆腐洗净,横面平剖成2块,平摆在盘中,葱洗净,切成细丝,姜切成细丝。
摆盘
2、三文鱼剔除骨、刺、皮,洗净,斜切成约1厘米厚的片,排放在豆腐上,再撒上切好的葱丝、姜丝和盐。
美味的三文鱼豆腐
3、蒸锅内加2碗水煮沸,将盘子放入,用大火蒸5分钟,取出即可。
豆腐蒸三文鱼的烹调提示
吃鲑鱼不可贪多,不用买很大块头的鱼,吃鲑鱼过量会中毒,一般来说,农家养殖的鲑鱼体内有毒化学成分较多,野生鲑鱼稍微好一点。
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