一、波士顿龙虾整只清蒸几分钟？
半小时到1小时。波士顿龙虾体型可大可小，故蒸的时间也有差异，可根据龙虾实际大小调整蒸的时间，龙虾蒸之前要用剪刀剪开龙虾后背，去除虾线，破开脑袋，去除内脏，避免有腥味，体型大的龙虾还可以，根据实际情况打上花刀，所有的龙虾是q弹q弹的，可以依次判断龙虾手有没有熟。
二、波士顿龙虾处理方法？
波士顿龙虾怎么清大龙虾处理方法：
1、从背面握住大龙虾，注意不要被龙虾的脚刺伤。
2、把大龙虾腹部朝外，用一根筷子从大龙虾的排尿口插入至接近头部处。
3、取出筷子，将大龙虾的残留尿液排除干净。这时龙虾就不动了。
4、握住龙虾壳的一端，就可以非常轻易地先卸下大螯。
5、翻开头部的盖子。
6、清理取出大龙虾的腮，注意腮是不能吃的，一定要去除干净。
7、把长在头部的胃囊清除。
8、取出脑髓，龙虾的脑髓也是食补的精华。
9、此时龙虾基本已经清理干净，可以根据烹饪需要，保留整只、切半或切块。
三、整只清蒸波士顿大龙虾蒸多少分钟？
10分钟可以了。龙虾1只重700克，大虾200克，葱、姜各25克，料酒20克，精盐1.5克，白糖4克。
做法
1、将大虾剪去虾须、虾足，挑去沙包、沙线，洗净，放入容器内。龙虾从腹部剖开取出肉，切成段，再放入龙虾壳内。葱切段，姜切片。
2、龙虾用葱、姜各15克、料酒10克、精盐0.5克，白糖2克腌渍入味。
3、大虾用余下料酒、葱、姜、精盐、白糖拌匀入味。
4、将龙虾、大虾摆入盘内，入蒸锅旺火蒸10分钟取出即成。
四、波士顿龙虾冷冻保存方法？
波士顿龙虾最好是冷冻保存，龙虾放冷冻室一般问题不大，可以放较长时间，但如果近期打算吃的话不要放久了，时间长了就不好吃了。
波士顿龙虾其它保存方法
1、龙虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，这样不但可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。
2、用泡沫箱储藏，塑料泡沫箱既透气又防风，把龙虾一排一排地肚皮朝下排好，因为肚皮朝上容易死亡。把龙虾用清水冲冼干净，然后加入碎冰，大概加冰4到5斤就可以了，最后盖上盖子，放好，早晚各加冰一次，这种储藏方法可储藏龙虾5天到7天左右的时间
五、冰冻波士顿龙虾解冻处理方法？
1.
材料： 波士顿龙虾适量。
2.
将波士顿龙虾可以放在常温下解冻，解冻完毕清水浸泡，拿着刷子把它的外壳全部清洗。
3.
将刷好的波士顿龙虾放入锅中焯水，可以提前放一些姜，料酒。
4.
焯水完毕后就可以将肉剔出来直接吃了
六、小龙虾的正确烹饪方法？
主料
小龙虾500克
辅料
调和油适量 ，八角4个， 葱姜20克 ，花椒适量 ，大蒜6瓣。 香叶3片 。盐适量 。草果2个 ，桂皮1块 ，丁香2个 。干辣椒适量
步骤1
买回来的小龙虾，先放到盆里倒上水，让小龙虾吐一下脏东西
步骤2
调味料准备好，葱姜蒜必备，花椒、大料、香叶、桂皮家里常备的香料，还有增香提味草果、丁香，干辣椒
步骤3
小龙虾的生长环境有点脏，所以一定要清洗干净，用一个刷子或者牙刷使劲刷虾的腹部，还有表面，把脏东西都刷干净，一定要把它的两个大钳子夹好，不然很容易让它夹住，很疼的，尽管我很小心了还是没逃过被它夹了两下，大钳子夹的很紧真的很疼，所以清洗的时候一定要小心
步骤4
把小龙虾的虾肠去掉，在龙虾尾部一抽就出来了
步骤5
把虾须剪掉，小龙虾收拾干净再用水洗一下
步骤6
锅里放油，放入葱姜蒜和香料小火炒香
步骤7
倒入小龙虾，大火翻炒一下
步骤8
倒入黄酒，提鲜去腥，也可以放料酒，再放入生抽老抽和盐调味
步骤9
倒入适量的水，末过小龙虾就可以，然后煮20分钟左右
步骤10
汤汁收干，龙虾肉熟透，关火出锅就可以了
七、全肉龙虾最简单烹饪方法？
1. 将青椒、红甜椒、黄甜椒洗净后,切细丁,备用。
2. 龙虾对半剖开后洗净,在表面拍上少许太白粉,备用。
3. 起油锅,加热至130°C时,放入作法2剖半的龙虾以中火油炸约1分钟,取出沥油,备用。
4. 用作法3原锅,留下少许油,将葱碎、姜碎、蒜碎以小火爆香,放入奶油、起司、高汤与所有的调味料略拌,再加入作法3的龙虾及作法1的青椒丁、红甜椒丁、黄甜椒丁以小火煮2分钟,最后以太白粉水勾芡即可。
八、炸整只龙虾的做法？
步骤
1.大龙虾，去头和内脏，淡盐水中浸泡20分钟
锅中烧适量的植物油，将大虾放锅中爆炒，变色后捞出
2.锅中留低油。倒入花椒，干辣椒，姜蒜爆香
3.倒入葱段和小青椒炒香
4.倒入炸过的龙虾
5.加入适量的料酒炒匀
6.撒上食盐，快速炒匀
7.关火，装盘
九、小龙虾整只做法？
1、沿着龙虾头和身体交界处的斜线剪去虾头，挑出虾脑，剪去虾脚，去除虾线后将小龙虾清洗干净。
2、准备适量葱、姜、蒜、油、啤酒、火锅底料，首先用油炸一下小龙虾，一到两分钟后捞出。
3、锅中放油加入葱姜蒜爆香。
十、波士顿龙虾还有什么龙虾？
还有中华蓝锦虾，澳洲大龙虾，阿根廷红虾。
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