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排骨炖莲藕可以加竹荪吗?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-14 07:04:37
导读

一、排骨炖莲藕可以加竹荪吗?排骨炖莲藕可以加竹荪食材主料莲藕520g竹荪20g扇骨380g辅料清水1200ml鸡粉适量步骤1.食材:莲藕、竹荪和扇骨。2.竹泡发,期间不间断更换清水。3.莲藕洗净,去皮,切块。4.扇骨洗净,焯烫一下。5.全部食材放入煮锅中,加入清水。6.盖锅盖,大火烧开,熄火。7.倒入电压力煲锅内胆中。8.盖锅盖,选择【煲汤】功能键。9.时间到。10.加入适量的鸡粉调味,断电盛出

一、排骨炖莲藕可以加竹荪吗?

排骨炖莲藕可以加竹荪食材主料莲藕520g竹荪20g扇骨380g辅料清水1200ml鸡粉适量步骤1.食材:莲藕、竹荪和扇骨。

2.竹泡发,期间不间断更换清水。

3.莲藕洗净,去皮,切块。

4.扇骨洗净,焯烫一下。

5.全部食材放入煮锅中,加入清水。

6.盖锅盖,大火烧开,熄火。

7.倒入电压力煲锅内胆中。

8.盖锅盖,选择【煲汤】功能键。

9.时间到。

10.加入适量的鸡粉调味,断电盛出

二、排骨炖莲藕好还是排骨炖黄豆加海带?

你喜欢吃莲藕的话,你就可以排骨炖莲藕,你喜欢吃这个排骨炖黄豆加海带的话,那你就可以这个炖这个排骨,黄豆加海带,根据你自己的口味来决定到底是炖莲藕还是炖黄豆加海带,所以难,这都是非常肯定的,然后根据自己的喜好来决定,所以不是说哪个好哪个不好?跟你自己喜欢吃哪个对哪个

三、排骨炖莲藕炖干了可以加开水吗?

可以的,排骨炖莲藕炖干了可以加开水的。

炖猪骨汤时,如果开始水没有加够,中途就会再加一次水。中途一定不能加冷水,否则汤的温度突然下降,会导致蛋白质和脂肪的快速凝固变性,就会破坏汤的营养和鲜味,所以要加水的话就一定要加热水。不然排骨汤就不鲜哦。

另外猪骨下锅炖时,记住要冷水下锅,切忌不可以用热水,这和中途加水就完全是相反的,加热水会破坏猪骨的营养,用冷水的话,炖出来的汤会更加鲜美,最好是一次性就加入足量的水,这样中途可以不用再加水。

四、天麻炖鸽子和排骨可以吗?

答:天麻炖鸽子和排骨可以吗〔可以〕

主料:鸽子(1个)、排骨(100克)、猪油(10克)

辅料:枸杞子(10克)、党参(5克)、胡椒粉(10克)、山药(5克)、白芶(5克)、红枣(2颗)、鸡精(10克)

把天麻,人参,大枣,等一起用温水泡10分钟。

2. 鸽子宰杀后去头,去脚,内脏洗净。

3. 棒子骨排骨汆水洗净后,熬汤半小时。取其汤

4. 把天麻,人生,山药切片。

5. 把人参,天麻,所有辅料放入一个小盆,鸽子放上面,锅内汤加盐,鸡精,胡椒粉调好味,倒入小盆内

6. 高压锅加水,把盆放入,大火烧开,该中小火压40分钟。等汽散完在开高压锅。

7.即可出锅。

五、排骨炖天麻要炖多久?

天麻排骨要炖2—3小时。

材料

排骨1000克,天麻10克,红枣10颗,枸杞20颗,姜1块,

做法1.排骨洗净,切块。天麻洗净,放入水中泡一个小时(泡的水不要丢掉一起倒入汤中),切薄片,红枣,枸杞洗净,姜切片备用。

2.烧一锅开水,放入排骨烫至变色后捞出。将焯好的排骨放入砂锅中,一次性倒入足量冷水,放入姜片。

3.大火煮开后,改成中小火,放入天麻,红枣和枸杞,盖子煲2—3小时以上,调入盐即可。

六、排骨炖莲藕窍门?

1、窍门1、莲藕选择

采购时候就要选颜色看上去粉一点的莲藕,这种藕适合炖。不要选白色的藕,白藕脆不易炖烂,白藕适合炒或拌主要发脆。

2、窍门2、莲藕切成大块

喜欢吃能炖烂的藕就选适合炖的粉一点藕,把挑好的藕洗净去皮。要是和排骨一起炖就可以切成大块待用。选的藕切开里面很干净就不用再洗了,冲一下水就可以。

3、窍门3、用高压锅做排骨炖莲藕

最快最简单的就是用高压锅,藕最好的搭配就是排骨藕红枣一起炖,好吃有营养。把洗净焯过水的排骨放入高压锅,加入切好洗净的藕,放入枣、葱、姜、蒜、八角等调料加入适量水,高压锅开锅转小火20分钟左右就可以了。

4、窍门4、莲藕炖烂窍门

没有高压锅的可以选择电饭锅,用电饭锅煮的话,水开先放排骨和红枣和调味品,大约四十分钟后放入藕,整个过程大约一小时,那就是藕最多在电饭锅里煮20分钟,这样炖的藕很烂而且好吃。但要用电饭锅要注意时不时看别熬干了,水一定要加够量。不建议大家用别的添加剂来当做小窍门,健康是首要,选藕是关键,再一个可以适用的就是把后藕拍开或砍掰,这样做比直接切的齐口更容易早渗透汤汁,也就是容易炖烂。

七、莲藕排骨炖什么?

炖玉米。

1、玉米切成小段、莲藕切片。姜块切出一两片。葱打结。

2、排骨入锅,加水煮开,滚一滚,煮出血污浮沫,倒掉水。

3、砂锅内重新放清水,将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中,滴入少许料酒,点火,待砂锅内水煮开后,转小火煲约三十分钟,再放入玉米、莲藕,一同煲制约十五分钟。煲好后去掉姜片、葱结,加入适量的盐调味即可。

八、天麻排骨要炖多久?

天麻排骨要炖2—3小时。

材料

排骨1000克,天麻10克,红枣10颗,枸杞20颗,姜1块,盐

做法1.排骨洗净,切块。天麻洗净,放入水中泡一个小时(泡的水不要丢掉一起倒入汤中),切薄片,红枣,枸杞洗净,姜切片备用。

2.烧一锅开水,放入排骨烫至变色后捞出。将焯好的排骨放入砂锅中,一次性倒入足量冷水,放入姜片。

3.大火煮开后,改成中小火,放入天麻,红枣和枸杞,盖子煲2—3小时以上,调入盐即可。

九、天麻炖腊排骨做法?

食物主要材料猪排骨500g天麻50g辅材盐适量米酒适当葱适当姜适当白胡椒粉少量味精适当香莱适当

1.猪排骨清洗,剁碎段,放冷水中侵泡流血水;鲜天麻削皮清洗,切成片;葱、姜、香莱各自择洗干净,葱切条,生姜切成片,香莱剁碎。

2.锅内添冷水,将猪排骨放进烧开捞起来,清洗表层白沫子;侵泡猪排骨的鲜血倒进锅中搅拌,文火加温至微沸而且汤中白沫子所有飘浮在炒面时,快速去掉白沫子。

3.将猪排骨再次放进锅中,加天麻片、葱、姜、米酒、白胡椒粉,文火炖一个小时,放盐、味精调好口感,撒香莱就可以。

十、莲藕炖排骨可以加鸡蛋吗?

可以的,可以做成鸡蛋炖排骨食用,具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:排骨 1000克、熟鸡蛋 8个、莲藕2个 白糖 80克、花椒 15粒、老抽 1勺、葱 一根、八角 一个、干辣椒 3个、姜 三片、料酒 1勺。

1、第一步把排骨洗净切块放入锅中焯水,焯水后捞出莲藕洗好切好。

2、锅内放油加热,放入白糖炒化。

3、放入排骨、葱、姜、八角、干辣椒翻炒,调入老抽,翻炒均匀上色,放入莲藕。

4、锅内放入清水,大火煮开。

5、然后换成小火炖30分钟,30分钟后放入生抽,盐,糖和熟鸡蛋。

6、使用大火收汁,盛出,撒上葱花,这样就做好了。


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