一、病人吃的清炖鱼制作方法?
清炖鱼不仅省事,还很省油,有延年益寿的功效。如果想使汤更有营养,可在炖鱼的时候,加上几朵香菇和几颗红枣。吃完鱼后,鱼汤还可以喝或用来煮面条等。制作方法原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以)。辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。做法:
1.将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用。
2.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内。
3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开。
4.开锅后,慢炖30分钟左右即可。孟繁君/文营养师点评:清炖鱼是美味可口的汤菜,汤汁浓白,肉质鲜嫩,适宜家庭制作。此品富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙磷钠铁等元素。由于鱼肉是由肌纤维较细的单个肌群组成,所以鱼肉中可以保持较多的水分,肉质非常细腻。中医认为:鱼类味甘性温,具有补气、开胃、强筋骨、补肝肾等功效,可用于脾虚、食少、消化不良等。
二、月子里吃的清炖鱼怎么做?
鱼类营养丰富,月子里吃鱼喝汤避免放的油太多。先将鱼处理好,背上各用刀剌几刀,这样入味。而且容易煮熟。用葱,姜料酒,给鱼去腥。用少许油将鱼两面煎好,放入100度开水。继续熬煮。煮的汤奶白以后少许盐可以直接喝。如果不吃鱼肉只喝汤的话可以煎好后用铲子捣碎再放热水。然后将碎鱼渣过滤出去,再放个煎蛋。或者是放入豆腐。
三、吃鲜肉的好处?
1.
促进大脑发育:如深海鱼的鱼肉能提供大脑发育所需要的多不饱和脂肪酸,即DHA,能促进大脑发育,提高智力;
2.
增加抵抗力:肉中含有大量的铁和锌,也有丰富的维生素D和维生素A,能够增加抵抗力,可以在一定程度上帮助身体对抗病菌;
3.
防止贫血:肉是较好的膳食铁的来源,能够帮助提供人体需要的血红蛋白,相比蔬菜或其他补充剂内的铁,肉类中含有的铁更容易被人体吸收
四、吃海参的好处?
好处:补充营养,海参是高蛋白质,低脂肪、低胆固醇食物,嘌呤含量并不高,还富含钙、镁、锌、硒等矿物质微量元素。海参是很好的蛋白质食物来源,可以提高机体的抵抗力,抗疲劳。
五、吃毛肚的好处?
减肥、补充营养、提高食欲
毛肚,是指牛的瓣胃,毛肚分两种,吃饲料长大的牛百叶发黄,吃粮食庄稼长大的牛百叶发黑。白色的牛百叶是漂过的,属于冷冻食品。毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素,具有减肥、补充营养、提高食欲等功效。
六、吃竹荪的好处?
补充营养、健脾益胃
1、竹荪含有氨基酸,有人体必需的氨基酸,且谷氨基酸含量较高,还有蛋白质、维生素、脂肪等物质。
2、竹荪有健脾益胃的作用,能提高脾胃的消化功能。
将竹荪洗净泡发,将剁好的鸭子一起放入汤锅炖煮,吃肉喝汤既能补充营养又能起到抗血栓、降血脂的作用。
七、吃芹菜的好处?
芹菜是很常见的一种蔬菜,富含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、碳水化合物等各种营养物质,经常吃芹菜对身体是有好处的。经常吃些芹菜,对于补充身体所需要的营养,维持正常的生理机能,增强人体抵抗力,都大有好处。
八、吃牡蛎的好处?
好处有,能够为人体补充蛋白质。因为牡蛎富含优质的蛋白质。还能为人体补充维生素A,维生素D。维生素B族。还能够为人体补充人体必须的微量矿物质。如钙,镁,铁,磷,锌,钾,镁等。特别是锌 ,在所有食物中,含锌量是最高的。
九、吃巧克力的好处?
舒缓情绪、补充能量
巧克力的主要成分是可可脂,可可脂中含有可可碱,是一种健康的反镇静成分,故食用巧克力具有舒缓情绪、补充能量等功效。
1、舒缓情绪:巧克力中含有的一些成分,比如长链脂肪酸、脂质多糖等对于神经系统有调节作用。在稳定情绪、缓解精神紧张、保持良好的心情方面,巧克力也能够发挥出积极的作用。
2、补充能量:巧克力含有的糖分及多种矿物质,可以快速的为人体补充体力及能量,使人精力充沛。
注意事项
十、吃芥末的好处?
好处如下:
芥末能促进唾液和胃液的分泌,具有开胃作用,可有效的增进食欲。
芥末中的芥子油,具有杀菌作用,能抑制食物中霉菌和其他有毒细菌生长。
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