一、老东北美食醋溜丸子？
配料：
猪肉适量 、 绿豆适量、鸡蛋1个 、 小葱适量、蒜适量、生抽适量、鸡精适量、水适量、番茄酱适量、食盐适量、水淀粉适量、白糖适量、色拉油适量
烹饪步骤：
1.在剁碎的猪肉中依次加入小葱、蒜，鸡蛋，生抽、盐、鸡精搅拌
2.再加入压碎的绿豆，绿豆和猪肉的比例是1:1，加入少许水，让肉有一定的粘性，可以用手捏出一个、肉球不会散即可
3.用手掐出一个个肉球下入油锅中，一边炸一边翻滚，炸至金黄捞出（此时，绿豆丸子已熟）
4.留少许底油，倒入番茄酱，翻炒、加入水淀粉、加入糖，最后放入炸好的丸子翻两下，让汁粘在丸子表面，盛出，完成
二、焦溜丸子老东北美食？
选择肥二瘦八的鲜肉350g，鸡蛋1个，粉芡35g，葱姜蒜及各种调味料。
先将鲜肉用刀剁成泥，磕入鸡蛋，加料酒、食盐、花椒粉和粉芡，按顺时针方向用力搅匀，使肉馅上劲儿，可加少许清水（如用啤酒代替清水则更好）锅放旺火上，添加植物油，烧至六成热，用手把肉馅挤成丸子，下入锅中，炸成金黄色捞出，待油烧至七成以上，再次入锅复炸至柿红色捞出沥干油分，（如作干吃，可以撒上椒盐直接上桌）将白糖、香醋兑成碗汁，锅中留底油，葱姜蒜爆香，加适量清水烧开，倒入碗汁，勾流水薄芡，淋明油烘汁，隙将丸子放入抄匀，出锅装盘即可。
三、汆丸子溜丸子相声台词？
汆丸子，溜丸子是相声传统段子报菜名的台词，这是个贯口相声，要求演员要在短，几分钟内报出近百种菜名，还得报清楚，流畅且不能有任何忘词结巴，很吃基本功的，汆丸子，溜丸子，三鲜丸子，四喜丸子，红丸子，白丸子。等等
四、菠菜溜丸子做法？
锅中下油，下丸子翻炒，放入菠菜，加调料出锅
五、白菜溜丸子图片？
食材清单:
牛肉丸子 20个 、 白菜 三片 、 葱 、 淀粉 、 蒜 、 生抽 、 盐 、 白糖 、 米醋 、 香油
1牛肉丸子20个备用，白菜三片连邦带叶切成大块。碗里放一勺淀粉，加入清水稀释，加一勺生抽，两勺米醋，两勺白糖，半勺盐，切一些葱蒜沫也放入碗中调匀备用。
2炒锅加热放底油，放葱花炒香下白菜翻炒，然后放入丸子一起翻炒到白菜变软。
最后一步
调好的碗汁倒进锅里，中火不停翻炒，淀粉汁慢慢变浓稠后即可关火。此时加几滴香油翻炒一下出锅。
六、焦溜素丸子？
材料
胡萝卜2根，粉条50g，香菜50g，面粉400g，馒头1个，鸡蛋2枚，清水200ml，盐1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），水淀粉2汤匙（30ml），干淀粉50g，酱油1汤匙（15ml），蒜碎1茶匙（5g），料酒1汤匙（15ml），油500ml（实耗20ml）
做法
1、胡萝卜洗净削去外皮，用擦丝器擦成细丝。粉条放入沸水中汆煮10分钟，取出后放凉剁碎。馒头掰碎，加入适量清水泡发。香菜洗净剁碎。
2、在胡萝卜丝中加入面粉、鸡蛋、粉条碎、馒头碎、香菜碎、盐、胡椒粉和清水，混合均匀制成较稠的面糊。
3、取适量面糊在手中挤成丸子形，再蘸上一层干淀粉。
4、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将丸子放入锅中，用中火炸制3分钟，待表面成金黄色捞出沥干油分待用。
5、锅中留底油，烧热后将蒜碎放入爆香，随后调入水淀粉、酱油和料酒，待汤汁渐渐收稠后将素丸子倒入锅中，最后兜匀芡汁即可。
七、白菜醋溜丸子？
配料：
猪肉适量 、 绿豆适量、鸡蛋1个 、 小葱适量、蒜适量、生抽适量、鸡精适量、水适量、番茄酱适量、食盐适量、水淀粉适量、白糖适量、色拉油适量
烹饪步骤：
1.在剁碎的猪肉中依次加入小葱、蒜，鸡蛋，生抽、盐、鸡精搅拌
2.再加入压碎的绿豆，绿豆和猪肉的比例是1:1，加入少许水，让肉有一定的粘性，可以用手捏出一个、肉球不会散即可
3.用手掐出一个个肉球下入油锅中，一边炸一边翻滚，炸至金黄捞出（此时，绿豆丸子已熟）
4.留少许底油，倒入番茄酱，翻炒、加入水淀粉、加入糖，最后放入炸好的丸子翻两下，让汁粘在丸子表面，盛出，完成
八、怎样素溜丸子？
用胡萝卜，鸡蛋，各种调料面粉炸制而成，完后再溜丸子
九、溜丸子家常做法？
主料：牛肉（瘦）175克
辅料：鸡蛋30克,冬笋25克,木耳(水发)15克,菠菜25克
调料：淀粉(玉米)50克,香油25克,花生油75克,料酒10克,酱油25克,味精2克,大葱15克,姜5克,大蒜（白皮）10克,盐2克
溜丸子的做法：
1. 将冬笋片成小片
2. 菠菜开水烫透，冷水过凉，切成3.3厘米长的段
3. 把牛肉剁馅
4. 牛肉馅加入鸡蛋、料酒、酱油、精盐、味精、淀粉、姜米、香油调拌均匀
5. 将料酒、酱油、味精、淀粉、姜米、蒜米、直葱丝、冬笋片、木耳、菠菜段、清汤放一碗内，调成冷芡
6. 炒勺上火，放入花生油烧热，将肉馅挤成丸子，放入油中炸透
7. 呈焦黄色，捞出用手勺拍松
8. 丸子再放入油内稍炸，倒出沥油
9. 将丸子回勺上火，倒入冷芡，颠炒至汁料挂匀
10. 淋入香油，出勺装盘即可
十、糖溜丸子做法？
食材：猪肉丸248克、醋两勺、蒜适量、姜适量、生抽两勺、糖三勺、番茄酱一勺、盐一小勺、淀粉一勺
开胃酸甜醋溜丸的做法
1，首先准备好所需食材
2，冷锅内放油，将提前解冻好的丸子妹猪肉丸煎至双面金黄备用
3，接着调糖醋汁，加入一勺盐，两勺醋和三勺糖
4，加入两勺生抽和五勺水
5，最后加入一勺淀粉，将所有的调味料搅拌均匀
6，开中火，将糖醋汁倒入锅中，放入少许的姜蒜末（如果不喜欢姜蒜末的也可以不加哟~
7，待酱汁变成粘稠状，把刚刚煎好的丸子倒入锅内，翻拌均匀，临出锅前再加入番茄酱
8，把丸子裹上酱汁之后，便可出锅
9，撒上芝麻，酸溜丸子就完成啦~
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