主料
大枣200g 低筋面粉120g 鸡蛋5个 植物油40g 牛奶40g 红糖90g 白砂糖30g 核桃和黑芝麻 微波炉转熟适量 葡萄干适量1. 材料备好，拍合照.
2. 大枣大火蒸二十分钟，去核
3. 放入料理机，加少量水，搅拌成枣泥，越稠越好。
4. 分离蛋白蛋黄，蛋白的容器要保证无水无油
5. 蛋黄内依次加入油、红糖、牛奶、筛入低筋面粉、枣泥，每次都要搅拌均匀再放下一种材料。
6. 搅拌均匀后备用
7. 滴两滴白醋，低速搅拌蛋白到鱼眼泡，加入10g白砂糖，搅拌至细泡再加10g糖，打到提起打蛋器蛋白出现弯弯的角儿再加10g糖，打到如图示，有明显阻力，出现直立尖尖角。打发要低速，不易消泡。
8. 将蛋白分三次加入之前的混合物中，上下翻拌，不要划圈圈。撒入喜欢的果料坚果轻轻拌匀，预热烤箱170度5分钟
9. 烤盘铺油纸或者锡纸，慢慢倒入说，表面撒黑芝麻（可省），170度30分钟，时间到了用牙签扎到底看看有没有液体，没有表示已熟。
10. 熟啦
11. 好吃
12. 再来一张，进肚子啦
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
