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生滚蟹粥的做法窍门(生滚螃蟹粥皇冠配方食谱)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-13 15:01:19
导读

简介螃蟹本身属于寒性的食物,虽然有蟹醋,可还是不敢多吃。 用料 生滚花蟹粥的做法 花蟹用刷子刷干净去除螃蟹心脏和鳃,敲断蟹钳,剥壳切块加入一点料酒腌一会,去除腥味大米冷水浸泡半小时后,倒入开水锅内,慢火煮大米煮至开花后,放入螃蟹放姜丝,小火煮至螃蟹变红临出锅前,撒入少许盐撒入香葱碎,搅拌均匀即可小贴士螃蟹心脏和螃蟹鳃,都属于大寒大凉之物,不能吃。 螃蟹心脏是在打开螃蟹盖子后,螃蟹嘴后面连着盖子的六

简介

螃蟹本身属于寒性的食物,虽然有蟹醋,可还是不敢多吃。

用料

生滚花蟹粥的做法

花蟹用刷子刷干净

去除螃蟹心脏和鳃,敲断蟹钳,剥壳切块

加入一点料酒腌一会,去除腥味

大米冷水浸泡半小时后,倒入开水锅内,慢火煮

大米煮至开花后,放入螃蟹

放姜丝,小火煮至螃蟹变红

临出锅前,撒入少许盐

撒入香葱碎,搅拌均匀即可

小贴士

螃蟹心脏和螃蟹鳃,都属于大寒大凉之物,不能吃。

螃蟹心脏是在打开螃蟹盖子后,螃蟹嘴后面连着盖子的六角形状的东西,也叫粪包。

螃蟹鳃就是包裹在螃蟹身上一条条的东西,捏起来会出水。

蟹钳可用刀背敲裂口,这样螃蟹的鲜会更好的容易粥里。

要少放盐,海蟹本身有些咸味。

生滚花蟹粥的答疑

参照这个菜谱,大家做出 104个作品

  • 昨天

  • 2天前

    中秋过节不吃饼,只吃老妈牌蟹粥!哈哈哈… #晚餐•2014...

    咖喱鸡

  • 4天前

  • 16天前

    糊涂蛋经常干这种分分钟把粥煮成饭的蠢事 也是醉了、 螃蟹...

    RoryZ

  • 22天前

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