这个香菇鸡肉酱，既可以拌面又可以拌饭，味道特别好，香菇建议用干香菇泡发以后的香菇
By 米果厨房
用料
- 肉末 80克
- 淀粉 3克
- 葱 适量
- 耗油 适量
- 大蒜 适量
- 料酒 适量
- 干香菇 适量
- 甜面酱 两大勺
做法步骤
1、猪肉剁馅儿，用料酒，姜丝腌制
2、香菇泡发
3、干香菇切末
4、锅中放油，加入蒜末煸炒出香味
5、放入肉末翻炒，加入生抽，盐炒熟肉馅儿
6、导入香菇炒制
7、馅儿料差不多炒熟以后，放入甜面酱炒均匀，之后加入水淀粉勾芡
8、出锅装盘，撒上葱花即可
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