一、蒸鱼要用多大的蒸笼？
蒸鱼可以用，家里正常用的蒸笼就可以，可以将鱼盘在盘子里面，然后再蒸也可以将鱼切成块再蒸
二、蒸鱼用蒸锅好还是蒸笼好？
蒸鱼用蒸笼好。
蒸锅和蒸笼蒸出的鱼效果不一样，蒸笼上面盖子是屉帽，它是由竹子或苇子制作，在蒸鱼或蒸其他食品热气留住蒸汽的水分可以通过盖子出去，食物不会被水淹，保证了本味，所以蒸笼蒸东西确实好吃，蒸锅恰好相反，蒸东西返回很多哈气水，食物变味。
三、电饭煲可以蒸鱼吗？
电饭煲其实可以蒸鱼的，但一般人都不用电饭煲蒸鱼的，其一蒸出来的鱼不怎么好吃，其二电饭煲蒸鱼时间会把握不好，所以蒸鱼最好不用电饭煲。
四、蒸鱼可以剪吗？
可以切片，但是好在入锅之前切好，否则不好切。
五、不锈钢蒸笼不用蒸笼布可以蒸馒头吗？
不锈钢蒸锅蒸馒头要放蒸布。不锈钢蒸锅上面不放蒸布馒头会粘在上面，拿馒头时会把馒头皮搞破不好看，也不好清冼，还有蒸熟的馒头很烫不好拿，里面放上苤布我们拿馒头时连蒸布一起拿出，方便快捷。不锈钢蒸锅上面也不会有馒头杳之类的好清冼
六、蒸笼纸可以代替油纸吗？
不能。硅油纸又叫防粘纸，是日常生活中一种常用的外用包装纸，它分别由底纸、淋膜、硅油三层共同构造而成，作为食品包装材料的添加剂，是允许添加的，但不能作为食品添加剂，因为硅油纸的二甲苯含量是1.22毫克每千克，这种物质对人体健康有害，而在蒸馒头的高温加热过程中，这些有害成分会进入到馒头里，从而使人吃后对健康不利。
七、蒸笼纸可以放烤箱吗
不能放吧，蒸笼纸是不可以放烤箱里面的，因为蒸笼纸和烤箱用纸是两种不同的专用纸来的，蒸笼纸具有在蒸汽湿润的状下不烂的特点，烤箱纸没有湿度要求，但有耐高温燃烧要求，蒸笼纸放烤箱如果温度过高的话是有可能自燃的，所以蒸笼纸不能放烤箱里使用。
八、电饭锅蒸笼可以蒸馍吗？
可以的。材料：高筋面粉、发酵粉、温开水。
1、适量的发酵粉用温开水搅拌为乳剂，倒入适量的高筋面粉，再揉成光滑的面团，在温暖的地方发酵。
2、将面团的大小加倍或有这样的蜂窝眼。
3、蓝鸥把面团分为大小合适的小剂量。
4、再将每一剂揉成这样的馒头。
5、将揉成的圆坯放入温热发酵10至20分钟。
6、锅上凉水好后，蒸约15分钟后。（视馒头大小而定）7、最后，好了之后，就可以出锅了。
九、烧碱洗蒸笼可以吗？
可以的。氢氧化钠，也称苛性钠、烧碱、固碱、火碱、苛性苏打。氢氧化钠具有强碱性，腐蚀性极强，可作酸中和剂、 配合掩蔽剂、 沉淀剂、沉淀掩蔽剂、显色剂、皂化剂、去皮剂、洗涤剂等，用途非常广泛。
但是你要做好防护，因为它的强碱，腐蚀性根强，你要戴戴上乳胶手套，洗完蒸馍笼要用清水多次冲洗，以免火碱残留。
十、橘皮可以蒸鱼汤吗？
可以，橘皮有去醒，提鲜的作用还有治咳嗽化痰，橘皮不紧生活常识里闹处多，有可以煮水放入百合、冰糖，白罗卜都是有很好的疗效，所以说我们要经常有时间的时候要经常煮些喝，对我们的身体是大有好处的，另外橘皮还可以放入我们谁家都有的冰箱里，它可以给我们家的冰箱去除异味，保持新鲜的味道，冰箱永远是保持无味、无嗅不好的气味，所以我们要经常利用橘子皮不能把它扔了。
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