夏天的热总算快过去了,秋天的燥又接了棒,时不常地感觉鼻子很干,嗓子冒烟儿,严重了,还保不准闹点儿咳嗽啥的。
说到润燥,大伙儿第一时间想到的是不是梨水?这就对啦,梨带皮切块儿,加水煮一煮,再放点儿冰糖,喝一天就会舒服不少哦~
最近也正是梨大量上市的时候,豪多的品种看得我眼花缭乱,口水直流。。。我挑了些比较常见的品种,替你们挨个尝了尝。为了让大家放心囤货,除了梨水儿以外,我又总结了7种吃法,希望你们在这个秋天也过得水灵灵儿的~
挨个儿尝一尝
皇冠梨
这个名字很是霸气了!虽然我不知道为啥叫这个名字,但是就我来看,它的颜值在梨界算是数一数二了。果形是端正的椭圆形,黄色表皮儿光溜溜的,果点也小,近视眼估计都看不见~
切开来,果肉白白净净,核儿小,渣少,水分不多不少,带着一点点酸,但是回味还是比较甜的。
莱阳梨
这是一位典型的“内在美”选手。黄绿色的果皮儿十分粗糙,布满了近视眼都没法忽略的褐色锈斑,果形一头粗一头细,果梗粗硬结实。也许正是因为有这样的保护,里面的果肉才如此洁白细腻。(据说,现在正宗的莱阳梨,很不好买了。)
这次我还买到了另一种莱阳梨,两头小,肚子大,黄白色的果皮,斑斑点点。
吃起来口感很特别,不酥脆,果肉是紧实绵密的,完整的收住了果汁儿,酸酸甜甜。我还吃出了点儿苹果味儿。。。
丰水梨
听着就想流口水,不用说,肯定很水灵儿!而且丰水梨的个头儿都还挺大的,一次一个绝对能吃个水饱。它的果皮儿是金黄色的,还有点儿半透明,是不是挺特别的?
至于口感嘛,水灵!细腻!甜!
库尔勒香梨
这种梨小小的一个,很适合小孩儿吃。绿黄色的果皮儿薄薄的,常晒太阳的一面还有萌萌的红晕。
最让人忘不了的,还是它浓浓的香味儿~一口咬下去,甜、脆、爽,基本没什么渣滓哦,口感很8错。
图片源自网络
雪梨
雪梨就是超级常见的品种啦,淡黄色的外皮儿,不怎么厚,有点儿小雀斑。
吃起来没有什么惊艳的感觉,清脆爽口,汁儿还是挺丰富的,甜度虽然一般,但它便宜且好买啊,非要评价一句的话,就是平平淡淡才是真吧~
雪花梨
梨界的小绿巨人,果皮儿粗糙硬实,也比较厚。有的梨头顶有褐色皮皱,就像戴着小草帽,削了皮儿,就露出了洁白似雪的果肉。
果心很小,吃起来有点儿经络感(就是口感有点硬实,有点渣子,没那么水灵啦),汁水不算多,酸甜度正好。
我觉得,它更适合煮梨汤,秋梨膏里的梨用的也是雪花梨哦。
图片源自网络
啤梨
这种梨多为南方产或者进口的,分青啤梨和红啤梨,青色的和库尔勒香梨很像,红色的整个儿红彤彤的,特别可爱。
最重要的是,啤梨得“吃软不吃硬”,成熟之后酥软多汁儿,别有一番风味,一定要耐着性子等待哦~
南果梨
这是辽南特产,比库尔勒香梨还要娇小。黄色的果皮儿,小红脸蛋儿很讨人喜欢~
刚采下来的果子又脆又硬,一般得放个一两周,果子香味儿就出来了,酸度降低,甜度升高,喜欢入口即化的小伙伴不要错过啦~
挑个好吃的
【大小】
别贪大,也别选太小的,中不溜儿的就行~
【外表】
姆们梨界也是要看颜值的哟,皮儿薄、光滑细腻,褐色纹路少,没有伤疤的才是小公举。
【形状】
站得正,坐得直,绝对差不了。
【颜色】
大家小时候都做过填空题吧?黄澄澄的梨,大部分梨都可以按这个标准来哈。
【梨脐】
梨脐就是梨底部的凹陷,凹陷较深且周围比较平滑的是母梨,比较甜哦~
【香气】
你猜要不要买有香气的?
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