一、乌鸡煲汤做法？
乌鸡汤制作方法：准备乌鸡1只、莲子15克、红枣15克、姜3片、葱2根、山药适量、精盐少许。
主料；乌鸡一只。
辅料；莲子15克，红枣15克，山药适量，姜3片，葱2根。
1、准备好莲子，红枣，山药去皮后泡于水中，以免发黑。
2、乌鸡肉炖汤，这一步少不了，乌鸡下锅之前先用盐水泡一泡，捞出来沥干水分，将水烧开后，乌鸡肉放到水中烫一烫即可，不用再次烧开，再次烧开，营养流失鸡肉也不香了。
3、接下来把葱，姜，红枣，放入锅中，加入适量清水，炖到鸡肉软烂的时候放入山药一起炖煮即可，等山药和鸡肉都炖烂了即可出锅食用。
二、三七炖乌鸡的正确做法？
三七炖乌鸡一般指三七炖乌骨鸡
三七炖乌骨鸡是一道美食，主要食材是乌骨鸡、。
中文名
三七炖乌骨鸡
主要原料
乌骨鸡
是否含防腐剂
否
适宜人群
老少皆宜
菜品介绍
化淤抗癌——三七炖乌骨鸡
做法
组成
三七10克，香菇20克，雌乌骨鸡1只，大枣20枚，盐、姜丝、蒜泥各少量。
制作
将三七切成薄片；香菇洗净温水泡发；把乌鸡洗净，去内脏；大枣洗净去核，取田七、香菇、大枣、姜、蒜泥塞入鸡腹中，放到锅内加水适量，文火炖鸡肉熟烂，加盐调味食用。
营养价值
功效：田七活血化淤、消肿止痛。乌骨鸡肉与大枣温补气血，与田七、香菇同炖，具有滋补强身的同时，更具化淤抗癌功效。
三、三七怎么煲汤？
材料：三七15克，川贝母12克，雪梨6个，糯米100克，冬瓜100克，冰糖150克，白矾适量。
做法：将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜切成黄豆大颗粒；三七、川贝母打碎； 白矾溶化成水。将6个雪梨去皮后，在有蒂一头刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核，再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下，捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内。将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后，再同三七、川贝母拌匀，并分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好“盖”，放在盘内，上笼蒸，大火蒸约50分钟，至梨烂后即成。
四、三七煲汤做法？
用料：
鸡500克，三七10克，姜5片，八角2枚，葱2根，盐5克。
三七煲汤做法步骤：
步骤 1
将鸡放入锅内，加水煮沸，倒掉血沫，并用清水冲洗掉鸡肉表面浮沫。
步骤 2
姜切片，取三七10克、八角两枚。
步骤 3
鸡肉加入清水、姜片、三七、葱段、盐，慢火开炖2小时。
步骤 4
浓浓的鸡汤中淡淡的三七苦味，可喝汤，可吃肉，可口又养生，满满的享受。
五、煲乌鸡肉汤做法？
用料：乌鸡1只、桂圆肉60克、花旗参50克、清水6碗、盐适量、鸡粉少许。
做法：
1、乌鸡清洗干净，去除鸡腹内部的油脂，清理干净背部脊骨附近的淤血块，沥干水。
2、花旗参，桂圆肉洗净，放入汤锅内。
3、乌鸡斩大块，剪去鸡脚指甲。
4、一并放入汤锅内，加上6碗左右清水。
5、遮上锅盖，大火煮开后调成中火煲1小时左右。
6、鸡汤煮至浓郁，调入盐、鸡粉。
7、搅拌均匀即可舀起食用。
六、乌鸡煲汤放什么？
放中药材，比较党参，枸杞，红枣，莲子、当归等，补气补血。老人小孩都可以喝。
七、乌鸡墨鱼煲的功？
鱼炖鸡主要指的是用墨鱼和乌鸡共同制作而成的一种食品。它的营养价值非常丰富，墨鱼本身含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物。鸡之中含有大量的优质动物蛋白，两种食物混合在一块共同制作而成的食品，可以有效的补中益气、增强身体的免疫力，并且可以补充身体所需要的钙离子、钾离子、铁离子，可以促进血液生成，防止贫血现象的发生。
八、乌鸡腊肉煲汤做法？
放姜，枸杞，红枣，党参，沙参用砂锅小火熬两到三个小时
九、乌鸡煲鲤鱼的做法？
鲤鱼，鸡洗干净放入砂锅，加盐，料酒，生姜片清水炖40分钟后，撒上味精，葱花即可。
十、咸菜乌鸡煲的做法？
1.
香菇、木耳提前泡好
2.
乌骨鸡下沸水焯过,捞起来再用水冲洗干净,放入高压锅倒入黄酒,加入水没过鸡喜欢喝汤的再多加点水和黄酒,放入生姜,2个红枣(或放一点冰糖),可以加点黄芪(补气的,女人吃很好)大火开了后小火烧15分钟。
3.
开盖再加入盐,切好的咸菜(咸菜切长段),蘑菇,木耳再烧5分钟,开锅加葱和枸杞就可以吃啦!
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