冬季气候干燥,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。芹菜含铁量较高,可养血补虚。也是一种理想的绿色减肥食品。因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时,你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。 豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,含有8种人体必需的氨基酸,还含有不饱和脂肪酸,卵磷脂等。因此,常吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。吃冻豆腐有助减肥,新鲜的豆腐经过冷冻之后,会产生一种酸性物质,这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪,达到减肥的目的。冻豆腐虽然经过冷冻,但是营养成分不会受到破坏,不会造成明显的饥饿感。所以,多吃豆腐,尤其是冻豆腐,对于许多急于减肥的朋友是很有益处的。
食材与明细
1. 芹菜洗净,斜切成片
2. 豆腐切成方片
3. 炒锅内加油(油多一些,避免豆腐糊锅),中火烧,趁还没热时放入豆腐,晃一晃炒锅,让油均匀涂在豆腐上面
4. 油热后,隔一会就用铲子来回拨动豆腐,避免粘锅,直到豆腐表皮变黄即可。如果喜欢吃焦皮的,可以再多煎一会
5. 加入切好的芹菜翻炒
6. 芹菜全部变色后,加入调料调味
7. 盛出
8. 这个是豆腐煎得比较久的
芹菜炒豆腐的更多做法
菜谱分类推荐
热菜的更多做法
大家都在看...
版权所有 © 2004-2016 美食天下 保留所有权利
京公网安备 11010502031041号 / 京ICP证090244号 / 京ICP备10020153号
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!