童年，总有那么多忘不了的事，有吃的，有玩的，有穿的。今天，聊聊吃的，不知读者朋友是否有过这种难忘经历呢？
嫰包谷浆
今天我要说的不是嫰包谷糊糊，是那一碗吃了无数次的嫰包谷汤圆。很多读者纳闷了，汤圆就汤圆嘛，哪个没吃过。可是，嫰包谷汤圆也许你真的没吃过，小时候，老家的人不管乡村还是城镇可是家家户户都吃的一种主食，那个时候司空见惯的食物今天成了一种美食，一种记忆。
包谷汤圆就是包谷糊糊的另一种做法，包谷糊糊上了一点年纪的人都吃过，嫰包谷汤圆之所以特别，它的做法简单而又十分好吃。头天下午，一家老小把嫰包谷剥下来洗净沥干装在筲箕里，把石头磨子打整干净，磨槽口下面放好桶，然后一个人推磨，一个人负责添磨，随着那磨爪勾儿不停的嘎吱嘎吱声消失，一大桶黄金色的嫰包谷浆就大功告成。
这个时候，把嫰包谷浆自然存放到第二天，经过一昼夜的发酵，嫰包谷浆产生微酸。早上或者中午晚上三顿都可做又酸又甜的嫰包谷汤圆了。
把水烧开，用小瓢儿沟一点点嫰包谷浆，立即放入滚烫的锅内，那包谷浆立即化腐朽为神奇，在锅内变成条状的包谷汤圆，其实不是汤圆，是勤劳的人民给它取的一个美名。根据水量把握舀入锅内的包谷浆份量，如果不多不少，恰到好处，一锅香喷喷的包谷汤圆就搞定，一条条包谷汤圆变得又软又酸又甜，加点白糖或糖精，待冷却后可以不要菜喝几碗。
过了夜的嫰包谷汤圆吃的时候才不会有牙齿印，马上做没经发酵的吃起很硬留下很深的牙齿印，口感不佳。
如今，已经很多年没有这样吃了，现在的90后00后，更不知道这种美食，与自家娃儿谈起这道美食她一脸的淡然，不知所云。
啊，家乡的那碗包谷汤圆，我想你，我爱你！
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