一、胖小狐花甲粉制作？
1.花甲提前2小时放水中，加些精盐吐泥沙去脏东西
2.洋葱姜蒜洗净切好备用，小葱和小米辣切末隔开装盘～
3.粉丝用清水泡一会～
4.锅内倒入适量油，放入洋葱姜蒜爆炒出香味～ 再放入郫县豆瓣酱，炒出红油～ 放入花甲，翻炒一会～ 倒入清水(和花甲一齐即可，不用太多)～
5.放入金针菇和青菜，煮1分钟～ 再到入粉丝～ 加入精盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖，醋，麻油翻匀～ 稍微煮开即可关火(煮时间长粉丝软了，化了)～
6.花甲粉就做好啦，简单美味的家庭做法～
7.撒上小葱和小米辣末即可～
二、黄小猫花甲粉制作方法？
食材
花甲
200g
粉丝
2把
金针菇
半把
蒜
一个
生姜
5片
红辣椒
2个
香菜
1根
方法/步骤分步
1花甲先用淡盐水浸泡两小时吐沙，两小时后洗净捞出，锅里放入水，姜片和料酒，煮开后放入花甲，花甲张开嘴巴即可捞出备用
2砂锅底部铺上一层金针菇
3放上提前浸泡好的粉丝
4铺上花甲
5炒料汁，蒜末和辣椒末一定要用热油煸炒一下才会出香味。油热下入蒜末和辣椒末，放入盐，生抽，料酒，蚝油，少许白糖，倒入水，烧开后一起倒入砂锅
6然后开火
7大火再次煮开后，转小火煮两分钟左右，关火，撒上香菜。
8煮好
三、锡纸花甲粉的制作教程？
1、花甲买回来后先用盐水浸泡吐沙。(水漫过花甲，加2勺盐，一点油就可以。)
2、捞出，洗净，沥水。小米辣切圈，大蒜切末儿，葱切末儿，香菜切小段儿。
3、取一平底碗，将锡箔纸垫在碗底，压出一个碗的形状。(锡箔纸稍微叠厚一点。)
4、放入花甲、加一点料酒去腥。加红油、生抽上锅煮。(锡箔纸直接拎放在明火上面煮。)
5、煮到花甲一个个逐渐开口的时候，放入大蒜和小米椒，翻匀。
6、放入龙口粉丝，搅拌均匀。
7、待粉丝变软，花甲全部张口后，最后撒上一点葱末和香菜末，拎着锡箔纸边缘放在盘子里。
8、搅拌均匀就可以吃了。
四、正宗花甲粉的制作方法？
步骤/方式1
150克金针菇洗净放入锡纸盘里垫底
步骤/方式2
撒一勺剁椒
步骤/方式3
再加入100克豆芽，再撒一勺剁椒。
步骤/方式4
泡好的粉丝铺一层，撒一勺剁椒。
步骤/方式5
再铺上洗净的花甲(约400克)
步骤/方式6
再撒一勺剁椒，3克葱姜末
步骤/方式7
淋上两勺蒸鱼露。（因鱼露里有鲜有盐，所以我没有再加任何调味料）
步骤/方式8
再加少许清水，与花甲平齐就行，盖上盖子，焖15分钟。
步骤/方式9
焖至花甲都打开了就表示熟了
步骤/方式10
撒上适量葱花就可以了
五、花甲粉的前景如何？
不错呀，我们学校周边就有，大家都很喜欢吃，花甲粉十块钱一碗，给的很多
六、花甲粉有沙如何回复？
你可以回复：亲爱的朋友，花甲粉有沙子，这是一种非常正常的现象，我们都知道花甲是生长在沙子里的，通过捕捞花甲，制作花甲粉，为了保持原汁原味的汤底，通常不会对花甲进行过量清洗作用，我们在花甲粉里看见沙子或者泥土，不必感到担心和惊慌，适当的食用沙土，会使我们的身体更加的硬朗健康。
七、花甲粉热量？
花甲粉的热量比较高，每100克花甲粉中含有250大卡左右的热量。它还是一种营养价值比较丰富的食品，其中的钙离子、铁离子、纤维素、碳水化合物都非常丰富，摄入身体之后不但可以增加骨骼的强度，而且可以补充丰富的能量，促进新陈代谢，加速身体内废物的排除
八、自制花甲粉？
用料：花甲，小米辣，大蒜，龙口粉丝，生抽，料酒，自制红油，葱，香菜，锡箔纸。
做法：
1、花甲买回来后先用盐水浸泡吐沙。(水漫过花甲，加2勺盐，一点油就可以。)
2、捞出，洗净，沥水。小米辣切圈，大蒜切末儿，葱切末儿，香菜切小段儿。
3、取一平底碗，将锡箔纸垫在碗底，压出一个碗的形状。(锡箔纸稍微叠厚一点。)
4、放入花甲、加一点料酒去腥。加红油、生抽上锅煮。(锡箔纸直接拎放在明火上面煮。)
5、煮到花甲一个个逐渐开口的时候，放入大蒜和小米椒，翻匀。
6、放入龙口粉丝，搅拌均匀。
7、待粉丝变软，花甲全部张口后，最后撒上一点葱末和香菜末，拎着锡箔纸边缘放在盘子里。
8、搅拌均匀就可以吃了。
九、麻酱花甲粉？
1．花甲洗净备用，粉先用冷水泡，在用开水煮开放在冷开水里，备用就可以了
共12张
花甲粉
2．高汤300克烧开，再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中，再放入专用烤炉烤几分钟。
3．待花包好的锡箔纸冒热气时，迅速打开锡纸，加入葱花及味精麻酱拌匀即可食用
十、花甲粉评语？
相比传统的米线开店，花甲米线综合锡纸花甲粉的独特美味，将花甲、米线、配菜完全包裹在锡箔纸里烹饪，让其汤汁能够完全的和米线更深层次的融合，口感自然更好。
花甲米线让海鲜和米线紧密在一起，汤汁呈现一股海鲜的鲜美，吃着更加健康营养，再次展现了人类对食物文化的发展渊源
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