キャベツの豚肉巻き蒸し
材料（２人分）
豚ロース*しゃぶしゃぶ*用肉…150g
キャベツ*…1/4個(約250g)
塩、こしょう…各少々
酒…大さじ2
ごま酢だれ
・白すりごま*、酢*、しょうゆ、ごま油…各大さじ1
・砂糖…小さじ1
作り方
1、キャベツは縦半分に切って細切りにする。豚ロースしゃぶしゃぶ用肉に塩、こしょう各少々をふり、縦長に1枚ずつ置いてキャベツを等分にのせる。1つずつ手前からくるくると巻いて、軽く握って密着させる。
（卷心菜纵向切开后切成细丝。涮火锅用猪里脊肉薄片撒上盐及胡椒各少许。将卷心菜丝放于肉片上，卷起，并轻握以使其紧实。）
2、耐熱皿に１を巻き終わりを下にしてのせ、酒大さじ2をふる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱し、そのまま約2分おく。
（将肉卷接口处朝下放入盘中，淋2大匙酒。保鲜膜包好，用微波炉加热约4分钟，之后再静置约2分钟。）
3、器に盛り、ごま酢だれをかける。
（装盘，并淋入芝麻醋调味汁。）
注释：
*ロース ① roast 里脊肉
*しゃぶしゃぶ 0 涮肉片，火锅料理一种
*キャベツ ① cabbage 卷心菜
*白すりごま 白芝麻碎
*酢 【す】醋
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