煎蟹做法窍门（如何制作煎蟹）

发布日期：2024-04-13 07:03:53

导读

土龙庄莲花煎蟹，位于莲花公园旁。独立的别墅和庭院。远远就能看到醒目的招牌。穿过优雅的庭院，沿着红地毯往里走，映入眼帘的是一片海鲜池。琳琅满目的海鲜摆在眼前，明码标价，现点现做。店家会根据客人喜好，推荐海鲜的做法。二楼的包厢均是由花的名字命名。比如牡丹~讲真，我是奔着煎蟹去的。不曾想遇见了更多PLUS级别的海鲜~一打听才知道，店家原本就是做海鲜(土龙、甲鱼和鲈鳗等)水产生意的，后面因为做得一手好汤，

土龙庄莲花煎蟹，位于莲花公园旁。独立的别墅和庭院。远远就能看到醒目的招牌。

穿过优雅的庭院，沿着红地毯往里走，映入眼帘的是一片海鲜池。琳琅满目的海鲜摆在眼前，明码标价，现点现做。店家会根据客人喜好，推荐海鲜的做法。

二楼的包厢均是由花的名字命名。比如牡丹~

讲真，我是奔着煎蟹去的。不曾想遇见了更多PLUS级别的海鲜~一打听才知道，店家原本就是做海鲜(土龙、甲鱼和鲈鳗等)水产生意的，后面因为做得一手好汤，开起来餐馆。

煎蟹，自带香喷喷的姜香而来。肥美的螃蟹对半切开，灌入蛋液煎制，蟹膏橙红诱人。让人忍不住直接用手抓来。剥开蟹壳，挖着紧实的“电”，嚼着细嫩的“肉”，满足的感觉，吃完可以横着走了~

香煎鲈鳗，PLUS版~鲈鳗切成大块，厚度较厚，咬下去满满的软绵肉感。表层煎的略微金黄，咸香可口。外皮则有弹滑的胶质感。

酸菜鲈鳗，非常的开胃！鲈鳗肉质细嫩刺少，在酸菜和泡椒汤中浸泡，相当入味~那酸爽，真是无法抵挡~最后大家把底下的配菜和粉丝也都捞光啦~

红烧甲鱼，又是一道硬菜。甲鱼切成块状，方便食用。肉质Q弹，嚼起来很香。

杂鱼酱油水，酱油水的鲜甜完全裹着绵绵的鱼肉~

土龙汤~用大砂锅端上。土龙一直以来是闽南人最爱的滋补大菜，店家加入草药和龙骨等熬煮，汤汁浓郁好喝。每一口都是精华。这道菜已经做了有十年之久啦~

猪肚丸子，还是第一次吃。虽然卖相一般，嚼起来确是满口生香。而且丸子很有嚼劲，类似手打牛肉丸的口感，吃起来脆脆的弹弹的~

汕头煎肉饼，看起来很素淡。吃起来却很有味道。