一、卤虾怎么剥开？
1、口剥虾壳：将虾连壳一起放进口中，用嘴将壳拨开，这种方法，能把虾的所有营养全部吃到。
2、手拨虾壳：这种方法就是能边吃边看到虾肉的好坏，并且不会把壳吃进去，以直接品味到美味的虾肉。
二、笋怎么剥开？
笋剥开的方法如下
1. 准备好新鲜竹笋，将其清洗干净，去掉污垢和杂质。
2. 用一把菜刀将竹笋的顶部和底部切掉。
3. 用刀切一个小口，从顶部向下顺着竹笋的纹理划开一道缝隙，深度不要过深。
4. 用手掰开划开的缝隙，将竹笋的皮逐渐剥离。
5. 竹笋的皮很容易剥下，如果有一些不容易剥开的地方，可以用刀子轻轻削下来即可。
6. 剥完皮后将竹笋洗净，切成想要的形状即可使用。
三、螃蟹怎么剥开？
1.将刚买回来的新鲜螃蟹用水流冲洗干净。为保证螃蟹的肉质鲜美顺滑，在蒸煮前不要弄死螃蟹，用筷子戳进螃蟹两眼中间的肚子里让螃蟹呈眩晕状。
2.将螃蟹顶部的盖子用筷子撬开，打不开的话可借助桌子的力，靠着螃蟹两边的壳，就能轻松将螃蟹壳打开了。
四、虾仁怎么剥开？
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将买回来的活虾简单用清水冲洗一下，然后放入冰箱冷冻室里冷冻四十分钟左右。
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冷冻四十分钟后把虾拿出来。这个时候可以看到虾已经被冰冻了起来。
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把虾头和虾身体分离，从虾的腹部从上往下把虾壳剥开。这个时候会发现虾壳很容易的就能和虾肉分离开来。
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河虾没有明显的虾线需要除去，如果是剥基围虾的话，去虾头的时候从虾的腹部往上往外轻轻拉，能把虾线很轻松的拉出来，如果没有成功也不要紧，还有一次机会，就是当虾壳剥到尾巴的时候，稍微用手指掐着点虾屁股，也可以把虾线拉出来。
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这样就可以很快速的把虾仁剥好了。清洗干净，制作你心仪的美味吧
五、茭白怎么剥开？
茭白的剥皮方法比较简单，用常用的厨房刀具就可以。沿着它表皮的方法直接削掉，注意不要削到手。一般在市场上售卖的都是去掉叶子的。吃之前还要向剥皮处理。不过若是剥开后比较嫩，也可以不 去皮，直接吃，皮里面含有大量的膳食纤维，对身体健康有一定的好处。
六、石榴怎么剥开？
1. 首先用手握着石榴，用小刀在顶部切一刀去掉根蒂，不需要太深划破石榴皮即可。
2. 然后平放去掉肚脐，接着在石榴果肉的白膜上整齐的划上几刀，划完一圈后后顺着切口轻轻一掰，就能将石榴籽轻松取出了。
3. 再拿一个勺子轻轻敲打侧边，石榴果肉就很容易到碗里了，这样剥开就可吃到完整的石榴籽且不会弄的手指发黄，也不会将石榴汁弄得到处都是，舀着吃还非常方便。
七、松果怎么剥开？
松果正确的打开方法一敲、二掰、三抖。
2. 一颗野生松果,果体如鱼鳞紧实包裹,需用锤子从头到尾敲松鳞瓣,待至隐约能望见夹在鳞瓣中的松子时,再用双手从松果顶部掰开,便可看见藏在松果里的松子了。将松果体掰成四瓣,更易抖出松子。
3. 进行落水筛选。变质发霉、空壳干瘪的松子会漂浮起来。如此2-3次筛选后,就得到颗粒饱满紧
八、大鱼怎么剥开？
1.先把鱼头剁下来，沿着脊骨把两边的鱼肉片下来，鱼头也剁小块 ，剁好以后放入清水中把上面的血水洗干净。
2.然后把鱼骨和鱼肉分别剁成均匀小块，用清水多抓洗两遍，充分洗净上面的血水和粘液，然后把鱼块倒出来，挤干水分备用，这一步是进一步去除鱼的腥味。
九、松子怎么剥开？
步骤/方式1
拿一把松子放在桌上，准备开始剥壳。
步骤/方式2
一般松子会有一个开口，可以用左右手的大拇指手指甲沿着松子的裂口向外用力。
步骤/方式3
挤出的松子可能会裹着外皮，建议将外皮剥去。
步骤/方式4
松子就剥好了。
十、蒜蓉怎么剥开？
1.将蒜头用手掰开,去除较松散的外皮。
2.用刀将蒜头的底部切去,露出蒜瓣。
3.将蒜头放在切面朝下的切板上,用手掌根用力压扁。
4.等到蒜瓣轻易裂开后,将其用手轻松地剥下来。
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