夏季很容易没有胃口，偶尔吃顿肉还行，再吃就感觉腻的很，清口菜越来越频繁地在餐桌上现身了。
现在街上已经有好多卖鲜玉米的了，买几个鲜棒子做菜吃。玉米有很强的抗衰老作用，清水煮、熬粥、做菜都很好吃。豌豆在我们当地没有种植的，所以今晚还是用的冷冻的。切了根黄瓜、几刀洋葱，勾个甜汤吃起来也很清爽。
主材：玉米、青豆、黄瓜、洋葱、白糖。
制作：
黄瓜、洋葱切粒，玉米粒和青豆过开水煮熟沥水，锅内油热后依次下入洋葱、黄瓜、玉米和青豆，翻炒至黄瓜断生，加15克白糖，炒至糖融化，勾薄芡出锅。
同是这些材料，也可以炒成咸味的，但是玉米自身就有甜味，稍加点糖，做出来也是很爽口的。
有一些菜，有很严格的规定，必须怎样怎样做才行，有一些菜随自己喜好来制作，吃着更适口。
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