做法步骤
1、面粉中加入菠菜汁 打入一个鸡蛋 放入少许盐，葱花，再慢慢加入水，要边搅边加 以防止形成疙瘩，搅至用筷子挑起能挂住薄薄的一层为止
2、开小火，单把炒锅烧热；锅底倒入少许油 转动炒锅使锅底都布满油，舀一勺面糊转圈倒入锅中，形成一个薄饼；然后用铲子翻过来，一分钟就熟了
3、用铲子在锅中把薄饼折两次，装入盘中；再摊下一个，以此类推
小贴士
说起来好复杂 其实做起来很简单的 熟能生巧 朋友们不妨试试吧
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