为爱的人,动起手来做美食
By 曌曌大魔王
用料
- 鸡爪 若干
- 小米椒 适量
- 香菜 适量
- 柠檬 1个
- 百香果 1个
- 大蒜 6~7瓣
- 醋 4~5汤匙
- 生抽 4~5汤匙
- 柠檬 1个
- 白糖 1勺
- 雪碧 一罐
做法步骤
1、清洗鸡爪
2、剪去鸡爪指甲
3、冷水下锅
4、放入葱段
5、姜片
6、料酒
7、大火煮15分钟去腥
8、去除血沫捞出
9、准备材料:葱姜蒜,泡椒,香菜,柠檬,小米椒
10、这里注意!一定要放入冰水降温,这样口感会更好,更脆
11、用刀划一刀,每个指头也是一样
12、顺着刀印轻轻剥离
13、慢慢扭动骨头取出即可
14、哈哈,这就是无骨的鸡爪
15、准备容器放入盐
16、小米椒
17、泡椒和泡椒水
18、白糖
19、百香果
20、放入柠檬片
21、放入灵魂的辣椒油
22、倒入雪碧
23、保鲜膜封口放入冰箱冷藏6小时,好啦,等着开动吧
小贴士
这道菜最主要的也就是去除骨头,只要有耐心,大家都可以的,一定要注意安全,别划伤手
鸡爪的营养功效
1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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