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干海虾米的家常做法大全集(干的海虾米怎么做好吃)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-12 15:01:16
导读

新鲜大虾固然美味,但是却不易保存,基本只能当天买当天吃,相对新鲜大虾而言,干虾能够长期存储,不管是想包饺子,还是想做汤,只要需要就能随用随取,比较方便。下面给大家分享一个可以在家完成无需特殊工具,比较简单的干虾制作方法。第一步:首先去当地的农贸市场或者大型超市,购买鲜活的大虾,一定要选择肉质饱满,不软皮的大虾,不新鲜的话大虾不会有甜美的口感,肉质不饱满的话做成的干虾可能光皮。第二步:下锅将大虾蒸熟

新鲜大虾固然美味,但是却不易保存,基本只能当天买当天吃,相对新鲜大虾而言,干虾能够长期存储,不管是想包饺子,还是想做汤,只要需要就能随用随取,比较方便。下面给大家分享一个可以在家完成无需特殊工具,比较简单的干虾制作方法。

第一步:首先去当地的农贸市场或者大型超市,购买鲜活的大虾,一定要选择肉质饱满,不软皮的大虾,不新鲜的话大虾不会有甜美的口感,肉质不饱满的话做成的干虾可能光皮。

第二步:下锅将大虾蒸熟或者闷熟,不建议放太多的水煮,用太多的水煮大虾的话,会让其失去味道。如果想吃咸味的朋友可以在煮的过程中加入少许食盐,并且加盐后有利于南方的或者比较潮湿的区域制作,因为虾本身带一点咸味本人更喜欢不加盐制作的干虾。

第三步:将处理过的大虾,放在太阳底下暴晒,阳台室外都可以,也可以放入烤箱中低挡位烤干。

第四步:等虾干燥时,我们的干虾就制作完成了,可以装在封口袋放入冰箱长期保存。只要不返潮,在冰箱里,一年半载没有什么问题。什么时候想吃就可以直接拿出来食用。

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