大家好，我是小敏，一个农村90年宝妈，一个特别喜欢农村生活，也特别喜欢每天给孩子们捣鼓吃的小媳妇，每天与大家分享一道营养美味的家常菜的做法，欢迎关注，我们可以互相分享自己在家做美食的经验，互相学习、互相进步，为家人和朋友做出更营养健康的美食。
导语：教你饭店不外传的韭菜饺子馅，掌握好擀皮和调馅，饺子鲜嫩多汁！
在我们北方人们比较喜欢吃面食，一日三餐离不开面食。听爷爷讲以前生活条件不好的时候，平常的日子里根本吃不到面食，只有逢年过节才能吃上馒头，吃馒头也是有数量的，并不是顿顿吃。而现在人们的生活水平提高了，人们吃馒头都吃腻了，“饺子”却成了人们的家常便饭。
饺子味道鲜美，制作起来也比较方便，饺子中搭配上各种蔬菜和肉类。我们家人比较喜欢吃猪肉，因为我们农村人不怎么讲究吃，再加上牛羊肉比较贵，老百姓更是舍不得。猪肉的营养价值也不错，猪肉可以补充蛋白质和脂肪酸、补肾滋阴、润燥，特别是猪肉中的维生素B1含量丰富。
我们家人比较喜欢吃韭菜，自己家菜园里种着各种各样的蔬菜，都是一些无公害蔬菜。立冬过后，小菜园的菜马上清理完了，只有等待明年开春再吃了。韭菜也是最后一茬，韭菜可以补肾助阳、改善便秘、预防三高，营养价值比较丰富。猪肉韭菜馅的饺子我家人特别喜欢吃，今天，小敏就和大家分享一下韭菜猪肉饺子的做法！
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